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越来越多的人患有诸如心脏病，中风和糖尿病等退化性疾病，我们需要更加谨慎地饮食。祸患之一是糖。过量食用糖会导致体重增加，在以后的生活中会增加出现健康问题的风险。鉴于这些发现，限制糖的消耗可能是您过上更健康生活的选择之一。
什么是砂糖？
您通常每天用于添加到食物和饮料中的糖是蔗糖。这种糖是从加工和加热的甘蔗中获得的。此过程的结果是晶体形式，或者您更熟知的砂糖形式。根据卫生部的说法，一天中砂糖的消费限制为4汤匙或相当于148卡路里。
什么是人造甜味剂？
那么什么是人造甜味剂？根据美国食品药品监督管理局（BPOM），人造甜味剂是一种甜味剂，其原料无法在自然界中找到，而是通过化学过程生产的。人造甜味剂的实例是阿斯巴甜，甜蜜素，蔗糖和糖精。这种类型的人造甜味剂通常用于加工食品中，例如糖浆，苏打水，果酱，用于糖尿病患者的特殊食品或特殊减肥食品。如果您看到产品带有标签 无糖， 尝试检查成分。通常其中包含其他人造甜味剂。
BPOM规定了人造甜味剂的使用。例如阿斯巴甜，每天的消费限制为40毫克/千克。这意味着，如果您体重60公斤，那么您每天摄入的阿斯巴甜为2400毫克。相比之下，一罐减肥汽水含有约180毫克的阿斯巴甜。这样一来，您一天就可以食用约13罐减肥汽水。
哪一个更好？
要回答这个问题，提前知道糖和人造甜味剂的正面和负面影响是一个好主意。
加减糖
与人造甜味剂相比，糖的味道最鲜美。几种类型的人造甜味剂 后味 例如苦味。砂糖也可从天然成分（即甘蔗）中获得，因此不太可能引起过敏或其他反应。人造甜味剂（例如阿斯巴甜）中含有苯丙氨酸，这对患有苯丙酮尿症的人来说是非常危险的。
但是，糖中含有卡路里。每一汤匙糖含约37卡路里。如果您用两汤匙的茶来做自己喜欢的茶，那么您所消耗的总卡路里为74卡路里（仅含糖）。通常情况下，我们不知道自己消耗了多少糖。这可能会导致体重增加，继而增加其他疾病的风险。不仅是退行性疾病，您还容易出现牙痛。
人造甜味剂与糖相比的优势
对于人造甜味剂，大多数不含卡路里。或者，如果其中包含卡路里，则数量很少。包含卡路里的人造甜味剂类型是一类衍生自酒精的甜味剂，例如甘露醇，山梨糖醇和木糖醇。人造甜味剂热量极少或没有热量，通常用于专门针对节食者的产品。相比之下，如果您重约55公斤，并且用两杯咖啡冲泡咖啡， 香囊 人造甜味剂，那么您可以每天消费约116杯咖啡，以达到人造甜味剂最大消耗量。这是由于人造甜味剂的甜度水平比普通糖高得多。例如，阿斯巴甜的甜味水平是蔗糖或糖的200倍。比较一下如果您使用砂糖冲泡116杯咖啡所消耗的卡路里量。使用人造甜味剂可以明显减少糖分摄入的卡路里。
另外，人造甜味剂不是碳水化合物，因此往往不会增加血糖水平。与糖相反，糖是一种碳水化合物，在食用时会触发胰岛素的作用。因此，在糖尿病患者的特殊产品中经常发现人造甜味剂。
缺乏人造甜味剂
但是，人造甜味剂并不总是能得到积极的回应。 1970年左右，进行了糖精和癌症的研究。在对小鼠进行测试后，发现给予高剂量糖精的小鼠患有膀胱癌。 CNN引用2005年的另一项研究指出，给予高剂量阿斯巴甜（大约相当于食用2000罐低糖苏打水）的小鼠罹患白血病的风险很高。但是，关于这些人造甜味剂是否对人类具有相同的作用，目前尚无全面研究。
它们不仅与癌症有关，而且人造甜味剂也与体重增加有关。即使它的卡路里数量很少，连续使用人造甜味剂也会使我们的味蕾“免受”甜味的影响。你可能会食欲不振 用于蔬菜和水果等实际上健康但不太甜的食物。另外，由于您已经感觉到自己在咖啡中摄入的卡路里更少，所以您会给 报酬 通过吃一块蛋糕或甜甜圈来减轻自己的负担。您的身体感觉好像没有真正的糖分，因此您会从其他食物中寻找糖分。
正如哈佛健康出版社所引用的那样，儿童健康领域的一位教授路德维希博士指出，人造甜味剂有可能刺激新脂肪细胞的形成，从而引发体重增加。
关于人造甜味剂及其对健康的影响，仍需要进一步研究。它的使用对于患有某些健康状况（例如糖尿病和肥胖症）的人尤其有用。但是，无论您选择哪种类型的甜味剂，都应适量使用。
