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长豆经常被用作各种开胃食谱的食品成分。但是，您是否曾经使用长豆或紫红色的叶子制作食物菜单？不仅长豆，而且叶子都有很多好处，可以煮熟。这是紫色或长豆叶的食谱。
长豆或淡紫色叶中的营养成分
种植长豆时，不仅可以加工蔬菜肉，还可以将叶子作为日常饮食。
紫红色或长豆叶中含有什么？引用印尼食品成分数据（从100克紫罗兰中得出）包含：
- 水：89.7毫升
- 能量：30卡路里
- 蛋白质：3.1克
- 脂肪：0.3克
- 碳水化合物：5.8克
- 纤维：1.7克
- 钙：200毫克
- 铁：4.5毫克
- 钾：458毫克
- 钠：7毫克
- 锌：0.3毫克
- 维生素C：30毫克
- Betakarotene：2.7微克
长豆或淡紫色的叶子具有足够高的蛋白质含量，因此可以满足您日常的蛋白质需求。
长豆或淡紫色的叶子的大小相当宽，叶尖略呈锥形。叶片质地光滑，但略微起皱，并在长豆茎的末端生长
淡紫色或长豆叶的食谱
您是否有长豆或紫红色的叶子，并想将其加工到今天的餐单中？这是您可以尝试的紫色或长豆叶食谱。
蔬菜煮长豆叶
照片：Selerasa
Sayur bobor是一种通常由菠菜，木薯或花生加椰奶制成的菜。
尽管仍然存在关于椰奶危害的神话，但是尝试种植它不是问题。只要椰子奶仍在合理范围内，就可以安全食用。
Lembayung或长豆叶也可以制成硼菜，以下是可以遵循的食谱。
材料
- 2束薰衣草叶子
- 1串四季豆
- 1只虾
- 8个葱
- 4瓣大蒜
- 3个果仁
- 1段kencur
- ½茶匙姜黄粉
- 1片被压碎的高良姜
- 3片柠檬叶
- 1包速溶椰子奶
- 糖，盐，肉汤粉调味
怎么做
- 清洁长豆或淡紫色的叶子，在挤压的同时将它们洗净，以使叶子的质地不会太硬。
- 切长约3厘米或食指的长豆。
- 将紫罗兰色和长豆煮沸5分钟，然后沥干水分。
- 将洋葱，大蒜，榛子和土豆泥炒香，直到香。
- 混合炒香的香料，同时加入姜黄粉，盐，糖和粉汤。
- 溶解用椰奶捣碎的香料，加1升水。
- 加入搅碎的高良姜和酸橙叶子，同时充分搅拌。
- 加入煮过的紫色和长豆。
- 继续搅拌，以使椰奶不碎。
- 服务温暖。
Lodeh紫色蔬菜食谱或长豆叶
照片：Cookpad
可以将长豆或淡紫色的叶子制成lodeh蔬菜，作为家庭用餐的菜单。以下是食谱和步骤：
材料
- 2束薰衣草叶子
- 1份速溶椰子奶
- 5个葱
- 3瓣大蒜
- 8鸟瞰辣椒
- 少量的虾仁
- 1个renceng petai（如果您不喜欢它，可以将其删除）
- 1粒红糖
- 1汤匙盐
- 1段高良姜
- 2月桂叶
怎么做
- 挤压紫色时用盐洗净紫罗兰色，直到叶子不硬，然后沥干水分。
- 将青葱，大蒜和鸟眼辣椒切成薄片。
- 加热水直到沸腾，然后加入大蒜，红底直到香。
- 然后加入虾仁，雀巢辣椒，月桂叶和高良姜。等待它枯萎。
- 将长豆或淡紫色的叶子放入锅中，拌匀。
- 当叶子开始枯萎时，加入椰奶，缓慢搅拌。
- 加入红糖，盐和皮塔饼。
- 服务温暖。
长豆叶软膏配方
长豆叶也可以用作药膏，这是完整的食谱。
材料
- 5束薰衣草叶子
- 300克长豆
- 150克豆芽
- 1/2粗磨的椰子
- 2瓣大蒜
- 1段kencur
- 10眼辣椒（根据口味）
- 2个大红辣椒
- 1.5茶匙盐
- 1汤匙糖
- 根据口味粘贴口味
- 2片柠檬叶
怎么做
- 将水烧开，然后加入长豆叶，豆芽和长豆，煮沸15分钟。
- 椰子以外的果泥香料，例如大蒜，雀巢辣椒，kencur，红辣椒，虾酱，盐和糖。
- 将磨碎的椰子与捣碎的香料混合。
- 加热2汤匙油，然后用磨碎的椰子炒香10分钟。除了炒之外，您还可以蒸制。
- 结合香料和蔬菜。
- 与温暖的米饭一起享用。
上面的长豆或淡紫色叶子的食谱可以在家里尝试，以作为家庭用餐的菜单。祝你好运！
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