目录:
你喜欢炸薯条吗？您每周或每月吃几次薯条？炸薯条通常是观看或放松时的小吃选择。那些喜欢实用性的人更喜欢在快餐店点菜，而不是自己做饭。实际上，如果您过多地吃炸薯条，胆固醇的威胁就已经准备就绪。不想发生这种情况吗？不用担心，本文提供了多种烹饪健康的法式炸薯条的方法。
经常吃炸薯条有什么危险？
炸薯条或更广为人知 炸薯条香脆可口。这些炸薯条通常在它们仍然很热的时候才上菜，以使其更加美味。快餐店经常将薯条作为补充菜单，并加盐，奶酪或酱汁。但是，食用过多的炸薯条会引发各种健康问题。
一家快餐店的一大包炸薯条含有370至730卡路里。在该热量值中，通常可以存储约11-37克脂肪和4.5-8克饱和脂肪。此份炸薯条还含有500毫克的钠。经常吃加盐调味的炸薯条会使胃感到stomach肿。这是由于您最喜欢的炸薯条中的含盐量很高。
在与氢或氢化油混合的植物油中油炸的薯条会产生反式脂肪含量。这种油被饭店广泛使用，目的是使油炸产品的使用寿命更长。
但是，反式脂肪对身体非常有害。食用这种脂肪会增加坏胆固醇的水平，即 低密度脂蛋白 （LDL）并降低良好的胆固醇水平 高密度脂蛋白 （HDL）。这会增加患心脏病的风险。此外，炸薯条中的丙烯酰胺化合物含量也很高，与患癌症的风险增加有关。
健康的炸薯条食谱
材料：
- 4个中等大小的土豆
- 4茶匙橄榄油/蔬菜汤
- 1/2茶匙盐/ 2瓣大蒜
怎么做：
- 将土豆洗净而不剥皮。马铃薯皮含有大量的纤维和营养成分。
- 煮沸的土豆煮至半熟。大约15分钟。
- 切成4个半熟的土豆，每个切成一半或根据您的口味。
- 用橄榄油刷碎的土豆，或者如果不想使用油，也可以代替蔬菜汤。
- 如果要避免盐分。您可以用大蒜代替它。诀窍是将2瓣大蒜去皮。洗净然后制成果泥。如果光滑，将其铺在切好的马铃薯上。
- 在烤箱中烤至浅褐色。您可以将其在200摄氏度下烘烤12分钟。
- 您的健康薯条食谱已准备就绪。
另一种使您的炸薯条配方更健康的方法
阅读以上说明后，您可能会立即感到害怕。不用担心，您仍然可以以健康的方式吃这种零食。如何？将您的炸薯条食谱转变为健康的炸薯条食谱。尝试自己烹饪，而不要从快餐店订购。健康的炸薯条配方会极大地影响您的炸薯条的营养价值和味道。
1.烤，不要炒
烤土豆将减少卡路里和脂肪，从而提供更多好处。如果您在这段时间内使用含有大量脂肪和卡路里的油来烹制炸薯条。您可以用对心脏健康有益的橄榄油代替它。技巧是，在烤之前在土豆上用两汤匙橄榄油。
2.无油
如果您想减少更多的卡路里，请尝试在不使用任何油的情况下烘烤土豆。您可以通过在打碎的蔬菜汤或蛋清中揉搓来代替橄榄油。然后，将其烘烤几分钟，直到看起来呈棕色。
3.避免盐分
如果您在家做烤土豆。您可以用各种香料代替盐，以丰富口味，例如大蒜，辣椒，小茴香等。这些香料可以代替盐，降低食用炸薯条后出现腹胀的风险。
如果您不想面对所涉及的风险，请更改您的炸薯条烹饪方式。有很多不用油炸就可以享用土豆的方法，它们同样美味。适应您的健康状况和口味。
X
