为什么iftar菜单必须总是很甜蜜？

开斋是最渴望摆脱饥饿和口渴的时刻。甜食通常是每张桌子上的必不可少的菜肴。但是，打破斋戒总是必须全是甜蜜的吗？

为什么iftar菜单应该总是甜美的？

从您上一次进餐开始（即黎明）起，您的血糖存储将全天持续减少，因为您没有摄入任何其他食物。血糖是人体的主要能量来源。这就是为什么您在禁食期间容易感到虚弱和困倦的原因。要替换这种损失的能量，您需要一个合适的iftar菜单。

糖可以快速增加空腹后下降的血糖水平。但是，大多数含糖食品，即甜茶或炸香蕉，没有足够的营养来替代在一天的运动中也会丢失的其他营养和维生素。这种甜的食物实际上可以在进食后大大降低血糖。结果，您在禁食后会感到虚弱和困倦。

理想情况下，iftar菜单应该很甜，可以恢复能量。但是，根据英国营养基金会的说法，您不应食用含糖过多的甜食或饮料。除了能够使血糖急剧下降外，过多的卡路里和糖摄入量甚至会使您禁食甚至使体重增加。

选择天然的甜食，它们也含有纤维并且营养丰富，例如：

例如，一个中等日期的枣含有约23卡路里的热量，6.2克的碳水化合物，5.3克的糖和0.7克的纤维。与一杯温暖的甜茶相比，糖的含量甚至更高，具体取决于您使用的量度。一汤匙砂糖（13克）含有50卡路里的热量，13.65克的碳水化合物和13.65克的糖。

吃3个约会一次就能吃掉约69卡路里的卡路里。但是，枣还含有对人体至关重要的纤维，蛋白质，钾，镁，铜，锰，铁和维生素B6。在Healhtline页面上报道，水果纤维有助于控制血糖，因此不会升高。

另一方面，一杯温暖的甜茶含有很少或没有营养。尤其是如果消耗的糖呈甜味液体形式，则将更易于消化并且会被迅速吸收。因此，血糖也将急剧增加。另外，含糖饮料通常不会起到填充作用，因此您可能会过量食用。

要在iftar菜单中替换糖，请使用营养价值非常高的蜂蜜或香草精。