如何避免对健康有害的反式脂肪？

您以前听说过反式脂肪吗？是的，这些反式脂肪在健康方面声誉很差。原因是，包含此类脂肪的食物被认为会增加罹患心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险。其实什么是反式脂肪？如何避免呢？

反式脂肪：“好”的脂肪变成“坏”的脂肪

首先，反式脂肪（反式脂肪）来自不饱和脂肪（优质脂肪），然后经过食品加工过程（氢化）使其结构发生变化。是的，反式脂肪在加工食品或饮料中非常常见。这种氢化过程使加工食品中的反式脂肪具有不良特性。

不仅在加工食品中，这种坏脂肪还存在于许多油炸食品中。是的，因为所使用的食用油已经含有反式脂肪。油炸过程会增加饮食中反式脂肪的含量。同时，这种脂肪也是在动物体内自然产生的，因此在牛肉，山羊肉和动物奶制品中也存在一定水平。 反式脂肪.

反式脂肪 在各种研究中已证明它可引起中风，心脏病发作，心力衰竭和糖尿病等慢性疾病。这种类型的脂肪会导致体内的坏胆固醇（LDL）升高并降低好胆固醇（HDL）。当坏胆固醇增加时，血管阻塞的风险非常大。因此，经常吃加工食品的人患各种心脏病的风险很高。

那么，您不应该食用动物产品，因为它们也含有这些坏脂肪吗？放轻松，乳制品和肉类产品中的反式脂肪含量很小，并且因为它是天然制成的，因此不会伤害人体。

确实，避免困难并不难 反式脂肪，前提是您执行以下提示：

也许几乎每个人都喜欢油炸食品，因为它是一种便宜，美味和可口的小吃。但是，不幸的是，这类食物中所含的这种有害脂肪含量很高。不仅煎炸，而且通过煎炸加工的所有食物还含有很多不良脂肪。因此，您应该避免经常使用食用油。

从现在开始，以其他方式处理食物，例如烧烤，炒菜或蒸。这样，食物中的卡路里也不会增加，并且可以避免各种心脏病的风险。

不要只是接受它，您必须在购买加工产品之前先阅读食品标签。看一下营养价值，您有多少反式脂肪。将其与其他类似食品进行比较，并选择脂肪含量最低的产品。尽管大多数加工食品肯定都包含这种类型的脂肪，但是您可以选择脂肪含量不高的产品。

包装食品和饮料显然含有更多的脂肪，因为它们经过工厂加工。因此，您应该选择天然食品原料，然后在家中自行烹饪。当然，它会更好，而且绝对更健康，对吗？

是什么让您更喜欢吃油炸食品或包装食品？以前，您已经吃过饭了。也许这与您的食欲有关。如果确实在吃完饭后仍然感到饥饿，则应选择更健康的食物，例如，肯定具有高营养含量的水果。