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生酮饮食或酮饮食是采用低碳水化合物高脂饮食的饮食。当正常的脂肪消耗量仅为20％至30％时，生酮饮食建议脂肪摄入量最高为60-70％。
好吧，您可以轻松制作自己的酮饮食菜单！您可以使用以下一些酮类饮食食谱作为早餐菜单，该菜单很容易就可以制作出来。但是，不要忘记在接受这种饮食之前先咨询医生。
酮饮食菜单上可以做什么和不应该做什么的原则
基本上，您必须减少每餐中的碳水化合物。这是食品成分清单 你必须减少 在酮饮食上：
- 苏打水，果汁， 冰沙，蛋糕，冰淇淋和糖果。
- 谷物或淀粉，例如小麦基产品，大米，面食和谷物。
- 除浆果以外的任何水果，例如rapsberries，蓝莓或草莓。
- 豆类，例如豌豆，菜豆和鹰嘴豆。
- 块根蔬菜或块茎，例如土豆，地瓜，胡萝卜和萝卜。
- 不健康的脂肪。限制食用精制植物油或蛋黄酱。
- 调味料，尤其是那些含有糖和不健康脂肪的调味料。
同时，有几种食品成分 你必须输入 放入酮饮食食谱中，包括：
- 红肉，牛排，火腿，香肠和鸡肉。
- 鲑鱼，金枪鱼和鲭鱼中的肥鱼。
- 自由放养的鸡蛋或含有omega-3脂肪酸的鸡蛋。
- 黄油
- 不同类型的奶酪
- 坚果，例如杏仁和核桃。
- 健康油，例如橄榄油，椰子油和鳄梨油。
- 鳄梨。
- 低碳水化合物蔬菜，例如绿色蔬菜，西红柿，大蒜和辣椒。
- 调味料是盐，胡椒粉和香料。
早餐的酮饮食食谱清单
1.蘑菇煎蛋
资料来源：Taste.com
营养成分：77％脂肪，20％蛋白质，3％碳水化合物
材料：
- 3个鸡蛋
- 3个蘑菇
- 1汤匙磨碎的奶酪
- ⅕洋葱部分
- 1汤匙橄榄油
- 少许盐和胡椒粉
制作方式：
- 将鸡蛋打在一个碗里，加入盐和胡椒粉调味。跳动直到变软。
- 用中火将煎锅中的橄榄油加热。
- 将鸡蛋放入锅中。等待1-2分钟。
- 当鸡蛋开始煮，但顶部仍然有未加工的部分时，在顶部撒上奶酪，蘑菇和洋葱。
- 将鸡蛋对折。当它开始变成褐色时，取出鸡蛋并食用。
2.菠菜烤牛肉
资料来源：Taste.com
营养成分：81％脂肪，16％蛋白质，2％碳水化合物
材料：
- 2个蛋
- 4汤匙奶油
- 菠菜50克
- 30克培根
- 30克磨碎的奶酪
- ½汤匙黄油
- 盐和胡椒粉调味
怎么做：
- 将烤箱预热至175摄氏度。
- 在煎锅中用黄油炒培根，煮至酥脆。然后加入菠菜。
- 打鸡蛋和奶油，然后倒入烤箱。
- 加入炸培根和菠菜，再在上面加奶酪。在175摄氏度下烘烤25-30分钟。
3.蓝莓煎饼和奶油
资料来源：米科诺斯岛
营养成分：83％脂肪，12％蛋白质，4％碳水化合物
材料：
- 1个鸡蛋
- 1¾奶酪
- ¼汤匙车前子壳粉
- 1汤匙椰子油
浇头：
- 2汤匙覆盆子，蓝莓或草莓
- 4汤匙奶油
怎么做：
- 将所有食材放入碗中，搅拌均匀。保持5分钟。
- 在煎锅中加热椰子油。倒入薄煎饼面糊，并用中火在每侧上煮3-4分钟。来回走，以免燃烧。
- 与蓝莓或其他浆果一起食用。
4.椰子粥
资料来源：Tesco.com
营养成分：89％脂肪，8％蛋白质，3％碳水化合物
材料：
- 1汤匙黄油
- 1个鸡蛋
- 1汤匙椰子粉
- 1茶匙洋车前子壳粉
- 4汤匙椰子奶油
- 盐少许
怎么做：
- 将这些成分在平底锅中用低火混合。搅拌直至获得所需的质地。
- 与椰奶或奶油一起食用。您还可以在顶部添加浆果浇头。
5. 巧克力拿铁
资料来源：南方生活
营养成分：87％脂肪，12％蛋白质，1％碳水化合物
材料：
- ½汤匙可可粉（巧克力）
- 1个鸡蛋
- 1汤匙椰子油
- ¾杯温水
- ½撮香草精
怎么做：
将所有成分放入搅拌机中搅拌。服务温暖。
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