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蛋黄酱是美味的辅助食品之一，增添了口味。让我们尝试在家里自制自己的蛋黄酱，而不是在外面买。除了更健康之外，您还可以根据口味调整口味。这里有各种健康的蛋黄酱食谱，您可以在家中尝试。
美味健康的蛋黄酱食谱
1.健康的蛋黄酱
材料：
- 在室温下放置4个蛋黄
- 1汤匙柠檬汁或苹果醋
- 1茶匙第戎芥末
- ½茶匙胡椒
- ¼茶匙盐
- 190毫升橄榄油
- 190毫升温暖的椰子油
怎么做：
- 将蛋黄放入搅拌机中。
- 加入柠檬汁或醋，芥末，盐和胡椒粉。然后拌匀。
- 从橄榄油开始，缓慢加入机油，同时降低搅拌机速度。
- 一滴一滴地输入，直到一切都混合均匀。
- 将蛋黄酱放在密闭的容器中，作为库存保存在冰箱中。蛋黄酱将在冰箱中放置一周。
2.甜蛋黄酱
材料：
- 4片白面包，去掉边缘，切成小块
- 300毫升水
- 200毫升生菜油
- 1汤匙第戎芥末
- 2汤匙糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙柠檬汁
- 2汤匙甜炼乳
怎么做：
- 将水烧开，然后将切成小块的面包放进去。煮5分钟，直到面包变粘。
- 将软面包和所有配料一起放入搅拌机中，直至混合均匀并变软。
- 放在一旁并放在密闭容器中，以保持蛋黄酱的状态。
3.鳄梨蛋黄酱不加鸡蛋
材料：
- 2个新鲜鳄梨
- ¼杯橄榄油
- 1茶匙酸橙汁或苹果醋
- ½茶匙大蒜粉
- 1茶匙盐
- 1汤匙第戎芥末
- ½茶匙黑胡椒粉
怎么做：
- 将鳄梨去皮并切成肉。
- 将鳄梨和所有成分放入搅拌机中。以中等速度打开它，直到所有内容混合均匀为止。
- 存放在密闭的容器中。该蛋黄酱在冰箱中可持续两天。
4.大蒜蛋黄酱
材料：
- 2瓣大蒜
- 200毫升橄榄油
- ½茶匙第戎芥末酱
- 3个蛋黄
- 1汤匙醋
- 2汤匙水
- ¼茶匙黑胡椒粉
- ½茶匙盐
怎么做：
- 将2瓣大蒜放在装有橄榄油的煎锅或聚四氟乙烯中，用中火煮5分钟。
- 盖好锅并减少热量，然后将洋葱煮15分钟。
- 取下盖子，将大蒜翻过来，然后再煮20分钟。
- 关掉火，让洋葱和油冷却。
- 洋葱冷却后，将其除去，然后切成薄片，确保所有皮肤都已被剥落。
- 将切成薄片的洋葱放入搅拌机中，制成果泥。
- 加入蛋黄，芥末酱，醋，然后在搅拌机中再次充分搅拌。
- 将用过的食用油缓慢加入搅拌机中的洋葱中。
- 加水，盐和胡椒粉。再次混合均匀。
- 将蛋黄酱放在密闭的容器中，这样可以保存它，并可以随时随地食用。
5.腰果蛋黄酱
材料：
- 1杯生腰果，浸泡2小时，然后拍干
- 6汤匙水
- 3汤匙柠檬汁
- ½茶匙的精制海盐
- 2日期
- 2茶匙辣椒酱
怎么做：
- 在高速搅拌机中将腰果，水，柠檬汁和枣混合在一起。
- 所有成分均匀混合均匀后，放入容器中。
- 将辣椒酱加入蛋黄酱中，然后充分混合。
- 食用前一小时放置在冰箱中，以使质地浓密且风味完全混合。
如何，您要先尝试哪种蛋黄酱食谱？
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