选择健康巧克力和公牛的5个秘诀；你好健康

巧克力是从儿童到成人，各行各业都喜欢的食物。其甜美独特的口感使其适合添加到食物或饮料中。当您悲伤或快乐时，巧克力也适合随时食用。巧克力为食用它的人提供自我满足感。

但是，请注意巧克力迷，应该选择对健康有益的巧克力。世界上有许多不同类型的巧克力，某些巧克力可以为您提供健康益处。

巧克力的健康益处

据WebMD报道，圣地亚哥州立大学运动科学与营养学教授Mee Young Hong博士说，为了身体健康，黑巧克力 或黑巧克力比白巧克力好。 Hong将不含可可固体的白巧克力与含70％可可的黑巧克力进行了比较。当然，那些含有大量可可的总比没有好，因为固体可可含有称为黄酮醇的化合物，它们具有抗氧化和抗发炎的功能。

通过对31人进行15天的实验，洪发现吃黑巧克力的人的血糖水平较低。发生这种情况是因为黑巧克力中的抗氧化剂含量有助于人体更有效地使用胰岛素来控制血糖水平。食用黑巧克力的人的坏胆固醇水平也降低了20％。此外，其他研究也证明黑巧克力可以降低血压。

因此，尚不清楚黑巧克力是否比其他类型的巧克力更健康。为了使您更多地了解如何选择健康的巧克力，您应该遵循以下提示。

您如何选择健康的巧克力？

当您想购买巧克力时，到处都有各种品牌的各种类型的巧克力可能会让您感到困惑。以下是您要选择巧克力时可以做的提示。

1.选择黑巧克力

如上所述，事实证明，黑巧克力比白巧克力更健康。黑巧克力中的黄酮醇含量有益于健康。褐色越深，则越好选择。

2.选择可可含量为60％或更高的巧克力

要受益于黑巧克力，请选择可可含量至少为60％或更高的黑巧克力。尽管通常人们认为可可含量为85％的巧克力有苦味。巧克力中发现的抗氧化剂和其他营养物质实际上是从可可豆中获得的，而可可豆是在这里制成巧克力的。

3.不应选择“荷兰巧克力”或用碱液加工

将可可豆原料加工成巧克力的方法会影响最终巧克力产品中的黄酮醇含量。碱处理的巧克力中含有较少的黄酮醇。制作巧克力的这种碱性过程也称为“荷兰式”。因此，最好选择未经碱液处理或“荷兰语”处理的巧克力。

4.选择主要成分的巧克力 可可脂 或者 可可液

主要成分的巧克力 可可脂 或者 可可液 含有比糖或其他添加剂更多的巧克力。主要成分的巧克力 可可脂 成为更好的选择。最好避免以糖为主要成分的巧克力，因为如果食用过多，这种巧克力会损害您的健康。另外，最好选择不含很多添加剂的巧克力，例如果糖，玉米糖浆和氢化脂肪（氢化脂肪).

5.阅读营养价值信息

您可以从每个巧克力包装中包含的营养价值信息中找到上述有关巧克力营养成分的信息。因此，在选择巧克力之前，您应注意营养价值信息。

为了更健康，吃巧克力不应该和牛奶一起吃。在吃巧克力的同时喝牛奶可以抑制巧克力中抗氧化剂的吸收。发生这种情况是因为牛奶中的高脂肪含量会抑制体内抗氧化剂的吸收。

另外，你应该吃少量的巧克力。一餐中食用约15-30克巧克力似乎就足够了。不要忘了定期做运动，以平衡输入的能量和输出的能量。