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改变素食者的生活方式并不容易。您必须进行各种调整才能真正适应新的饮食习惯。您成为素食主义者的成功还取决于您的入门方式。
如何为初学者素食
以下是一些想成为素食者的简单提示：
1.知道素食者的种类
成为素食者不仅意味着避免吃动物性食物，而且只吃水果和蔬菜。根据您遵循的素食类型，您仍然可以吃几种动物性食品。
当您了解素食者的种类时，无论采取哪种吃素方式都会更有效。他们之中：
- Ovo素食主义者: 除了鸡蛋，不要吃动物性食物。
- 素食主义者: 除了牛奶及其产品外，不要吃动物性食物。
- 乳香素素食主义者: 除了蛋，牛奶及其产品外，不要吃动物性食物。
- 素食主义者/ pescatarian pesco: 吃的唯一动物性食物是鱼。
- 素食波洛: 只有食用的动物性食物才是家禽。
- 素食主义者: 不要吃红肉，家禽，鱼，牛奶，鸡蛋或其他动物性食物及其产品。
2.用替代品交换动物食品成分
对于那些想素食但不想放弃自己喜欢的菜的人来说，这是一种放心的方法。为此，您可以用蔬菜来源的替代成分代替成分和动物产品。
您可以使用以下几种替代方法：
- 将红肉，家禽或鱼替换为豆腐，豆,、精制（仿制肉），蘑菇和菠萝蜜。
- 牛肉或鸡肉汤代替了由蔬菜或蘑菇制成的汤。
- 用豆浆，杏仁浆，椰子浆和大米浆代替牛奶。
- 奶酪被大豆，腰果或酵母菌代替。
3.注意食品包装标签
蔬菜食品成分不仅以肉，蛋或牛奶的形式提供。您还需要注意食品包装标签上列出的其他成分。这种方法将极大地帮助您成功成为素食主义者。
请注意要消费的食品包装的标签。除非你是 乳素素食主义者，您需要避免的材料包括：
- 加工食品，茶或美容产品中的蜂蜜
- 耐嚼糖果中的明胶或胶原蛋白和 棉花糖
- 奶酪，面包，糖果和咖啡奶精中的乳清和酪蛋白
- 面包和蛋糕中的L-半胱氨酸
4.充足的营养需求
实行素食可以保持心脏健康，并降低罹患癌症和糖尿病的风险。但是，您也有遭受维生素B12，铁和omega-3脂肪酸缺乏的风险，而维生素B12，铁和omega-3脂肪酸在动物性食品中发现。
想要成为素食者的人们必须非常了解如何满足无法从植物蛋白获得的营养需求。您可以通过补充剂或富含这些营养素的食物获得维生素B12，铁和omega-3脂肪酸。
5.创建一个简单的菜单
想要成为素食者的另一个障碍是，很难找到不含动物性食物的菜肴。作为解决方案，您可以使用蔬菜成分制作自己的简单菜单。
您可以尝试以下一些简单菜单：
- 早餐： 麦片 水果和亚麻籽（亚麻籽），西红柿和蘑菇炒鸡蛋，或鳄梨和蔬菜吐司
- 午餐： 沙拉，炸土豆和地瓜，或者豆eh汉堡
- 晚餐： 大米和咖喱充满豌豆， 玉米饼 卷起蔬菜和豆类馅料，或用帕尔马干酪炒茄子（分开 乳素素食主义者)
您可以通过多种方式成为素食主义者。选择最适合您日常习惯的方法。这将使缓慢改变饮食变得更加容易。
每次更改都需要时间，因此无需着急。首先以替代品代替一些动物性食品。随着时间的流逝，您将更加熟悉植物性食品。
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