健康和美味的印尼食谱

印度尼西亚具有令人垂涎的食谱文化底蕴。从萨邦（Sabang）到梅劳（Merauke），它们具有传奇美食的特征。什么是最著名的印尼食谱？让我们看一下以下美味健康的印尼食谱。

健康美味的印尼食谱

1.面条狗

Bakmi Godog是Jogjakarta地区的一种典型的煮面条，您可以在晚上与一杯热茶一起享用。通常，这些面条使用由面粉制成的普通黄色面条。但是对于更健康的版本，您可以将其替换为更健康的Shirataki面条。请查看以下印尼食谱，了解煮面条的做法。

所需材料：

• 100克水煮鸡，切丝。
• 500毫升鸡汤
• 1个已被打散的鸡蛋
• 500克白rat面
• 1碗切碎的蔬菜，装满芥末蔬菜和白菜1葱
• ½个红番茄，切成薄片
• 1茶匙鸡精粉
• 2汤匙油
• 2下叶，切成中等大小

混合以下香料：

• 2瓣大蒜
• 2个果仁
• ½茶匙胡椒
• 1茶匙盐

怎么做：

• 在煎锅中加热油，加入捣碎的香料
• 输入鸡蛋，随机炸
• 加入面条和蔬菜，搅拌并等待1分钟，以使香料吸收
• 慢慢倒入鸡汤
• 撒上粉状的鸡汤，等待煮沸
• 您可以根据自己的口味品尝和调整酱汁的口味
• 输入切成薄片的西红柿，大葱，加入高德狗面，从火上移开即可食用。

2.鸡肉仁当不加椰奶

谁不认识仁当？根据美国有线电视新闻网的报道，仁当是西苏门答腊地区最受欢迎的印尼食谱之一。但是，如果您过多或过多食用椰子糖制成的仁当，会增加血液中的胆固醇。不用担心，您可以用豆浆（一种椰奶替代品，味道同样鲜美）来制成仁当。食谱怎么样？

所需材料：

• 1只鸡，切成6或8片
• 6片大致切碎的柠檬叶
• 2姜黄叶
• 3根柠檬草梗，粗碎，仅取白色部分
• 8杯豆浆

捣碎的调味料：

• 100克卷曲的红辣椒
• 50克大红辣椒
• 2葱
• 4瓣大蒜
• 2块生姜，长2厘米
• 2片2厘米高良姜
• 1姜黄姜黄
• ¼茶匙胡椒粉
• 2茶匙香菜
• 1茶匙盐
• 1茶匙糖

怎么做：

• 加热3汤匙食用油，搅拌捣碎的香料
• 输入牛奶，酸橙叶，姜黄叶，柠檬草，搅拌直至煮沸
• 输入洗过的鸡
• 用小火煮，不时搅拌，直到煮熟并吸收香料。

3.清鸡汤

鸡汤是爪哇人的特产，已被东爪哇人广泛推广和改良。通常，鸡肉汤使用椰奶作为汤的混合物。但是，对于更健康的版本，让我们尝试印度尼西亚的清汤食谱，鸡肉汤同样美味。

所需材料

• ½鸡肉切成3至4片
• 切1个西红柿
• ½杯切碎的葱
• 2条被压碎的柠檬草茎
• 3片橙叶
• 3片月桂叶
• 1.5升水
• ½茶匙胡椒粉
• 1茶匙香菜
• 1茶匙加碘盐
• 2汤匙椰子油

制作香料粉所需的材料：

• 6个葱
• 4瓣大蒜
• 5个果仁
• 1个姜黄段

汤内容的成分：

• 白菜洗净切成小块
• 煮土豆
• 水煮蛋
• 煮的白粉

怎么做：

• 将鸡块在1½升水中煮沸，静置直至煮沸
• 煮沸并煮熟的鸡肉后，将切细的鸡肉切碎，放在一旁
• 磨碎香料，然后用椰子油将香料炒香。不要忘记添加柠檬草，酸橙叶和月桂叶，直到闻起来很香为止。
• 将煮熟的鸡汤与炒面混合至沸腾
• 加入韭菜和西红柿。然后加入胡椒粉，肉豆蔻，香菜粉，盐。您可以品尝并调整口味
• 煮沸后味道恰到好处，再在上面放上白rat粉，浓汤，鸡蛋和切丝的鸡肉。用汤将汤冲净，即可上菜。

4.大杂烩

Gado-gado是一种典型的Betawi或Jakarta食品，由于其花生酱的健康美味而受到许多外国人的喜爱。如何制作这道印尼食谱？查看以下方法。

所需材料：

• 100克白色豆腐，切成丁，炸至褐色。
• 100克豆，切成丁，炸至焦黄
• 切碎的白菜100克
• 用水倒入100克豆芽
• 8个长豆，沿着指关节切开，倒入热水并沥干。
• 煮沸至枯萎的水菠菜100克
• 1个免疫水果，根据口味切成形状和大小。
• 3个煮鸡蛋，每个切成2块。

制作花生酱所需的材料：

• 5瓣大蒜。
• 2个卷曲的红色辣椒。
• 5片辣椒（取决于您的辣味）
• 2小杯烤花生
• ½杯豆浆
• 50克红糖粉
• 1茶匙盐
• 1茶匙椰子油

怎么做：

• 混合花生，大蒜，卷曲的红色辣椒和鸟瞰辣椒，直到光滑
• 在煎锅中加热椰子油
• 将已捣碎的配料和香料炒至光滑，直到变香。
• 倒入豆浆，煮，搅拌，直到蒸发。
• 加入红糖，足够的水（根据口味，花生酱的稠度），盐，然后搅拌直至其溶解并煮沸。
• 将大杂烩中的所有食材放在盘子上
• 用花生酱冲洗，撒上炸的葱，即可食用健康的大杂烩。

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