3种肉类食谱，可确保心脏和公牛健康；你好健康

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当您检查胆固醇并发现结果很高时，您立即调整饮食并定期服用降低胆固醇的药物。您要避免食用的食物很可能是肉类和其他脂肪性食物。您还想知道，胆固醇高的人可以食用任何健康的肉吗？还是有什么肉对我们的心脏真正健康？

专家透露，您可以吃肉，但要注意一些事项，例如可以从瘦肉中获取蛋白质。因此，含有大量脂肪的肉可能会导致 低密度脂蛋白 （LDL）或坏胆固醇增加。

什么食物能让您的心脏健康？

根据美国心脏协会（AHA）的建议，食用瘦肉，去皮鸡肉和鱼类。根据期刊循环，食用红肉会增加患冠心病的风险。鱼-例如鲑鱼和金枪鱼，可能是最好的选择，因为它富含omega-3脂肪酸。

1.牛肉

如果您无法抗拒吃牛肉，请选择脂肪含量最低的牛肉。低脂肪在哪里？您可以将脂肪倒在牛肉上，也可以选择只购买几块，例如选择一块 牛lo 或者 里脊肉 – 圆形的。同样，在选择猪肉时，您可以依靠与牛肉相同的切块。而对于绵羊或山羊，您可以选择腿。

尖端：尽可能注意肉尖的边缘，是否有脂肪。如果仍然看到脂肪，则将其切掉。

牛肉肉饼食谱

材料：

1个切碎的小红洋葱
1个中辣椒粉（任何颜色）
1茶匙橄榄油
2瓣切碎的丁香或大蒜
1茶匙切碎的大蒜
2汤匙无脂牛奶
1/3杯燕麦片
瘦牛肉
2个蛋
8盎司无盐番茄酱
¼茶匙黑胡椒
1汤匙欧芹
1茶匙苹果醋

怎么做：

将烤箱预热至170度
将洋葱和胡椒粉倒入9×5的玻璃面包盘中，倒入油并均匀地铺开
用盘子盖住面包盘并放在里面微波 3分钟
准备一个中号碗，将切碎的大蒜，牛奶，燕麦片，肉，鸡蛋和两汤匙番茄酱，胡椒粉和欧芹混合，用手搅拌
往面包盘上喷洒 烹饪喷雾剂 把肉混合在锅里
在一个中等大小的碗中，将番茄酱和苹果醋混合，倒入烤盘中
烘烤50-60分钟

2.鸡肉

鸡肉中发现的饱和脂肪远低于红肉（例如牛肉，猪肉和山羊肉）中的饱和脂肪。研究人员甚至表明，与红肉相比，鸡肉患心血管疾病的风险仅为20％。那么建议哪些部分呢？您可以选择胸部，以及很少见到的皮肤和骨骼部分。部分 鸡手指 或者 鸡肉嫩 也推荐。

尖端：与牛肉几乎一样，找到任何可见的脂肪，然后切成小块！鸡皮是最好的部分，但请尽量不要吃鸡皮！

鸡肉沙拉食谱

材料：

¼碗（无味）无脂酸奶
2汤匙蛋黄酱
¼茶匙干罗勒
2杯去皮的鸡胸肉片
3汤匙切碎的核桃（无盐，无油）或其他坚果
½运输没有种子的葡萄
1个红色或绿色的苹果，切碎

绿色的沙拉

1个生菜，切成块
½黄瓜，
1大番茄，切碎
1汤匙橄榄油（特级初榨)
1汤匙红醋，白醋或柠檬汁

怎么做：

鸡肉沙拉

结合酸奶， 蛋黄酱 和罗勒放在一个大碗里，用叉子搅拌
加入鸡肉，坚果，葡萄和苹果片。搅拌均匀

绿色的沙拉

在一个碗里，将黄瓜和番茄混合
加入油和醋，搅拌至与色拉混合
服务 绿色的沙拉 和 鸡肉沙拉 在

3.鱼

根据克利夫兰诊所的说法，鱼类是预防心血管疾病的最佳推荐品。强烈建议成人每周吃鱼（约三到六盎司）。

金枪鱼

瘦蛋白可以在新鲜的金枪鱼中找到。您还将受益于omega-3脂肪酸，omega-3脂肪酸可解决各种心血管问题。金枪鱼还含有维生素B12，D，烟酸和硒。烟酸可以帮助您降低体内胆固醇水平。通常，烟酸用于治疗胆固醇患者。如果您喜欢金枪鱼作为三明治的肉，请尝试使用低脂蛋黄酱，或将其替换为鳄梨泥。

三文鱼

就像金枪鱼一样，鲑鱼也含有omega-3。不仅如此，鲑鱼中还含有磷，钾，硒，维生素B6，B12和D。钾本身可以解决各种器官问题，其中之一就是心脏。钾被认为能够克服高血问题。 6盎司的鲑鱼具有34克蛋白质和18克脂肪，其中18克中只有4饱和脂肪。有兴趣消费吗？克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）建议，每切一块厚厚的鲑鱼，将其烤约十分钟即可食用。