了解消化酶吸收食物的功能

实行健康饮食是维持全身健康的关键。但是，要想从这些食物中的营养中获取所有好处，就需要消化酶的帮助。如果您的消化系统中的酶不能正常工作，您的身体将很难吸收营养。这会增加从营养不良到营养不良等各种健康问题的风险。

消化酶如何帮助人体吸收各种食物营养素？

我们所吃的每种食物都必须分解成基本的营养分子（蛋白质，脂肪酸，碳水化合物，维生素和矿物质），以便它们易于吸收并在血液中循环以支持人体的新陈代谢。

这些营养物质的吸收过程在很大程度上取决于沿消化道各个部位分泌的酶的存在。没有这种酶，我们吃的食物就会积聚并在胃中腐烂，我们将无法从食物中获取营养和能量。简而言之，没有消化酶就无法生存。

大多数消化酶是由胰腺产生的。口腔，肝脏，胆囊，胃，小肠和大肠中的唾液腺也产生酶来帮助分解食物。产生的酶的数量和类型取决于您吃什么和吃多少。

您的身体会产生各种消化酶来吸收食物中所含的营养。以下是各种消化酶及其功能：

淀粉酶是人体消化复杂碳水化合物以使其更简单所需的一种消化酶。原因是，这种酶的作用是将淀粉分解为葡萄糖。

淀粉酶由两种类型组成，即普他林淀粉酶和胰淀粉酶。唾液腺中产生的邻苯二酚淀粉酶可破坏糖，而糖仍在口腔和胃中。同时，胰淀粉酶在小肠中产生，并通过消化进入小肠的糖而负责继续开展邻苯二甲酰普林的工作。

血液中淀粉酶水平的测量有时被用作诊断胰腺或其他胃肠道疾病的一种手段。

脂肪酶是一种酶，可分解食物中的脂肪。特别地，脂肪酶将脂肪分解为脂肪酸和甘油（糖醇）。在您的体内，口腔和胃中会少量产生脂肪酶。虽然量较大，但胰脏中会产生脂肪酶。

母乳中还发现脂肪酶，有助于婴儿在母乳喂养时更容易消化脂肪分子。脂质扮演着许多角色，包括长期能量存储和支持细胞健康。

蛋白酶是消化系统中的酶，可将蛋白质分解为氨基酸。该酶在胃，胰腺和小肠中产生。但是，大多数化学反应发生在胃和小肠中。以下是在人体消化道中发现的主要蛋白酶：