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槲皮素是蔬菜和水果中常见的一种色素。属于此类抗氧化剂的化合物可为您的健康提供多种特性。槲皮素有什么好处？
查看下面的评论以找出答案。
在日常饮食中发现槲皮素
在知道槲皮素可以带来什么好处之前，您应该首先确定哪些水果和蔬菜含有这种良好的化合物，例如：
- 番茄
- 苹果和红酒
- 西兰花
- 绿茶和红茶
- 红洋葱和白洋葱
- 樱桃果
- 浆果
- 卷心菜
- 成熟的芦笋
但是，请记住，取决于植物的生长方式，每种蔬菜和水果中的槲皮素含量会有所不同。例如，有机西红柿中的槲皮素比您通常在市场上发现的西红柿多79％。
槲皮素有益于健康
槲皮素是一种植物色素，其中含有强大的抗氧化剂化合物，即类黄酮。通常，这种植物色素可以在洋葱，葡萄，浆果，西兰花和橘子中找到。
槲皮素作为最强的抗氧化剂之一，被认为可以提供保护，防止因接触药物而受损的组织。
因此，由于槲皮素，您可以获得以下一些好处。
1.对抗自由基
用抗氧化剂抵消自由基
槲皮素可以带来的好处之一是，它可以帮助人体抵抗自由基。
如前所述，槲皮素含有黄酮醇类化合物，这些化合物包括在非常强的抗氧化剂类别中。根据《 Pharmacognosy Review》的一篇文章，抗氧化剂能够抑制可产生自由基的氧化反应。
因此，从槲皮素获得的抗氧化剂可用于帮助减少自由基引起的危险，例如哮喘和过早衰老。
实际上，槲皮素还被认为可以保护人体免受吸烟引起的自由基的危害。香烟产生的焦油是自由基的来源，会损坏红细胞膜。但是，由于槲皮素在体内，因此可以避免膜损伤，并保护体内的红细胞。
2.帮助减轻过敏症状
槲皮素除了可以帮助人体对抗自由基外，还可以减轻过敏症状。
槲皮素不仅包含抗氧化剂，还释放出抗炎物质，可用作抗过敏药。
它通过抑制组胺从肥大细胞和其他过敏性化合物中释放而起作用，因此槲皮素可作为天然的抗组胺药。通过预防这些作用，事实证明槲皮素被用于治疗哮喘和支气管炎。
实际上，根据琼迪沙普大学医学科学的一项研究，在小鼠中食用槲皮素补充剂可以减少过敏反应。
但是，仍然需要进一步的研究来确定这种作用是否对人类同样有效。
3.帮助降低癌症风险
槲皮素不仅被认为是抗氧化剂的良好来源，而且还含有抗癌药，可以降低癌细胞生长的风险。
这是因为该化合物具有拉丁名称 栎类 它具有相当强的抗癌特性。这些特性被认为减少了脑，肝，结肠和其他组织中的肿瘤生长，并防止了癌细胞的扩散。
实际上，槲皮素的益处还可以用作小鼠前列腺癌的预防和药物。结果是令人鼓舞的，但是仍然需要涉及人类的研究，以查看效果是否相同。
4.降低血压
对于那些高血压的人，也许您可以利用槲皮素中的化合物来治疗这种情况。
这是因为槲皮素阻止了血小板的积聚，并改善了内皮的健康，内皮是覆盖血管（包括心脏）的薄层。
不仅如此，在水果和蔬菜中发现的这些化合物还减少了因死亡而导致死亡的风险。 低密度脂蛋白 （LDL），这是一种不良的胆固醇。
5.帮助防止脑损伤
如前所述，槲皮素可以降低脑部肿瘤生长的风险，因此也降低了脑部受损的可能性。
根据《氧化医学与细胞寿命》杂志的一项研究，槲皮素中的抗氧化剂成分有助于保护人体免受脑部疾病的困扰。例如，阿尔茨海默氏病和痴呆症。
这可能是因为槲皮素的益处导致神经保护作用增强。槲皮素还被证明具有中和由于氧化应激而影响神经元的毒素并保护大脑神经的能力。
因此，由于蔬菜和水果中的槲皮素含量，食用蔬菜和水果通常会改善大脑的健康状况。
槲皮素确实是有益于健康的类黄酮的来源。因此，可以通过定期吃蔬菜和水果来获得槲皮素的好处，从而使身体更健康，并免受疾病侵害。
