素食减肥，真的有效吗？

为了使自己看起来更理想，许多人愿意采取多种减肥方法。可以考虑的一件事是每天采用纯素食。问题是，是否确实证明素食可以帮助您减轻体重？

素食主义者可以帮助您减肥吗？

素食主义者是一种素食主义者，他们严格避免食品和饮料中的所有动物产品。实际上，坚持素食的人也绝对不会食用牛奶，蜂蜜，明胶，鱼露，鸡蛋等食物和饮料。

另一方面，每天采用纯素食的人只会食用多种蔬菜产品。从蔬菜，水果，坚果，种子，植物奶，肉类替代品开始，到其他非乳制品或源自植物脂肪的产品。

有人要采用纯素饮食有多种原因。因为他们尊重动物（其中也包括生物）的道德规范，所以他们相信这种饮食更健康，甚至可以减肥。

是的，据说素食主义者可以帮助减肥。这是因为通过采用纯素食饮食，这意味着您食用的所有日常食物和饮料均不含有时富含高脂肪的动物源。

此外，纯素食品和饮料通常具有高纤维含量且热量低，因此它们可以帮助您更长久地保持饱腹感。但是，纯素食饮食减肥的功效是否已在研究中得到证实？

《普通内科医学杂志》发表的一项研究指出，素食主义者可以帮助您大幅减肥。支持这一说法的《营养与糖尿病》杂志上的另一项研究也得出了类似的结果。

该研究涉及约75名体重超标（超重）的人，要求他们采用某种饮食。参加者可以遵循纯素饮食，或者继续吃高脂肪食物，包括来自动物源的脂肪来减肥。

大约16周后，采用纯素饮食的参与者被判定在腹部区域损失了更多的脂肪。是的，与食用更多动物来源的参与者相比，采用纯素食的参与者减肥的可能性更大。

实际上，吃纯素饮食的人的体重指数（BMI）通常比其他非纯素者低。在《食品科学与营养评论》杂志发表的研究结果中提到了这一点。

即使它被认为有助于减肥，但最好还是要知道素食后的饮食状况。减少甚至不食用某些类型的食物，会使您有一种或多种某些营养素缺乏的风险。

以维生素B12为例，该维生素B12可从动物食物中广泛获得。采用纯素食，这意味着您不吃动物源，肯定有维生素B12缺乏症的风险。在这种情况下，您可能会出现贫血。

但是，请不要担心，因为可以采取一些解决方案，以便您可以坚持吃纯素食来减肥，而不会缺乏某些营养素。

通常建议您使用各种已强化（强化）多种维生素的食物来补充日常营养。这些食物可能难以从蔬菜来源获得的地方。

美国麻萨诸塞州的营养学家MS，RDN，C-IAYT的Annie B. Kay对此表示支持。据他介绍，素食饮食实际上可以根据每个人的需求和生活方式进行调整。

实际上，如果每天定期食用纯素饮食，可以帮助改善身体外观，包括减轻体重。

无论如何，最好采用适当的纯素饮食，重点是高营养的食物，而不是根本没有营养的食物。

例如，每天多吃水果，蔬菜，坚果，种子及其制剂。相反，应避免脂肪，糖，淀粉，钠和添加剂的来源。

作为研究结果的美国心脏病学院杂志。带有健康食物来源的纯素食不仅有助于减肥，还可以减少患心脏病的风险。

同时，不健康的素食饮食实际上可以增加您患心脏病的机会。