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维生素B以其各种类型而闻名。称它为维生素B1，B2，B3，B5，B9和B12。但是，您听说过维生素B17吗？这种维生素因其潜在的健康和副作用而备受争议。在哪里可以得到这种维生素？来吧，看看下面含维生素B17的食物行。
了解有争议的维生素B17
维生素B17从技术上讲不是纯维生素。维生素B17实际上是杏仁核苷，存在于食物中，例如水果种子或未成熟的坚果。当包装为补充剂或药物时，它被标记为维生素B17。
为什么不是维生素？维生素B17与真正的B维生素不同，因为它没有人体所需的标准摄入量。另外，到目前为止，它的有用性仍在被更深入地研究。
不仅苦杏仁甙维生素B17，也被称为Laetrile。但是，这是一个错误。因为，Laetrile是一种含有苦杏仁苷或维生素B17的药物。
同时，苦杏仁苷是指含有糖并产生氰化氢的植物化合物的含量。
因此，可以在植物中发现苦杏仁苷（维生素B17）的天然来源。乳脂苷是指含有苦杏仁苷的药物。
在其成分之一，即氰化氢被认为具有抗癌性之后，莱特里尔就广为人知。但是，美国食品药品监督管理局（FDA）不批准使用该物质，因为该物质有副作用，例如头痛，如果大量食用甚至会中毒。
不仅在美国，这种药物也没有在印度尼西亚流通和交易。
在美国国家癌症研究所医学博士贝塞斯达（Bethesda）撰写的评论中，莱特里尔（Laetrile）对动物几乎没有抗癌活性。但是，它在人类中没有显示出抗癌活性。
同时，2008年发表在《生物和药物通报》上的另一项研究报道了不同的事情。已知苦杏仁苷具有减轻小鼠炎症引起的疼痛的潜力。只是，需要对此潜力进行进一步的研究，以便将来可以将其用作治疗方法。
含维生素B17的食物
您了解维生素B17实际上是苦杏仁苷吗？好吧，一些已知含有天然苦杏仁苷并被标记为维生素B17的食物包括：
1.红豆和绿豆
在含有维生素B17的各种豆类中，绿豆和红豆是印度尼西亚最常用的食品。
绿豆通常被加工成粥，冰或蛋糕馅。同时，红豆可以作为罗望子，克雷切克菜的补充，也可以制成汤。
除苦杏仁苷外，芸豆还含有抗氧化剂，且纤维含量高，有利于消化并防止过早衰老。
没什么太大的不同，绿豆还含有对身体健康的其他营养物质，例如叶酸，完整的B族维生素，铁，钾，锌和硒。这些营养物质可以帮助降低胆固醇水平和血压。
2.杏仁
除芸豆外，杏仁还包括在未加工时就含有维生素B17（苦杏仁苷）的食物中。
杏仁中存在的其他营养素包括维生素E，锰和镁以及抗氧化剂。它的好处可以保护人体细胞免受氧化应激，并维持血糖，血压和胆固醇水平。
3.苹果
苹果果实是一种含有维生素B17的水果，尤其是在种子中。发表在《食品化学》杂志上的一项研究表明，包装的苹果汁中苦杏仁苷的含量比新鲜苹果或苹果种子的最低。这就是为什么新鲜食用对身体更好。
苹果含有维生素C，钾，维生素K，纤维，抗氧化剂和维生素B1，B2和B6。除了对人体免疫系统有益外，苹果中的营养素还具有维持心脏健康和控制胆固醇水平的潜力。
你需要注意
小剂量的苦杏仁苷被认为对人体安全。但是，如果大量食用，会引起危险的副作用，例如中毒。
因此，如果您打算吃比平常多维生素B17的食物，请咨询您的医生或营养师。
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