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穆斯林在禁食时必须限制食物，饮料和吸烟。除了宗教方面，禁食还有一些问题，特别是禁食是否有益于健康。为了回答这个问题，我们必须知道禁食期间体内发生了什么事情。
在整个月中，饮食方式，睡眠和日常体育活动方面的生活方式变化都会导致身体的许多变化。从生理学（与身体组成和器官功能有关），血液学（与血液和液体有关）和血液生化（与身体电解质有关）的变化开始。我们称其为“禁食生理”。
空腹可以减轻体内的体重和胆固醇
禁食时身体中发生的变化会有所不同，具体取决于我们禁食的时间长短。从技术上讲，人体在最后一顿饭8小时后才进入“禁食阶段”，肠道完成了从食物中吸收各种营养的过程。
在正常情况下，人体的葡萄糖作为主要能源存储在肝脏和肌肉中。禁食期间，首先燃烧的是葡萄糖的这种储存，以为我们的身体提供能量，以便我们能够像往常一样进行活动。
储存完之后，脂肪是下一个能量来源。即使事实上，肝脏中的葡萄糖储存并未完全耗尽，但是如果需要的话，仍有一些残留物可以作为能量储备，并在肝脏中执行其他功能。
如果禁食时间延长，人体将被迫使用蛋白质作为能量来源。使用蛋白质作为能源是不健康的。这是因为分解的蛋白质来自肌肉，因此随着时间的流逝，肌肉会变得又小又无力。
但是，在斋月的斋戒月中，我们只能禁食约13-14个小时，恰好是能量来源从肝脏葡萄糖变为脂肪的第二时间。斋月的斋戒不会导致蛋白质分解，因此我们的肌肉成分不会减少。
使用这种脂肪对减轻体重和降低血液胆固醇非常有益。减肥可以更好地控制糖尿病和降低血压。同时，降低血液胆固醇可防止人患有各种代谢性疾病，例如肥胖症，冠心病和中风。
禁食会触发排毒过程吗？
禁食期间体内也会发生排毒过程。脂肪中存储的各种毒素（有毒物质）被分解，可以从体内清除。
禁食几天后，激素会增加，即内啡肽。这种激素被称为幸福激素，可以提高机敏性，认知能力和心理健康。
但是，限制液体摄入会导致我们的身体损失一些体内的电解质。一项研究 Attarzadeh Hosseini SR等 （2013年）表明，禁食期间水和钾的成分有所减少。
但是，这种限制液体的功能已经被肾脏功能所取代，肾脏功能在调节液体和电解质的平衡方面非常有效，因此我们在禁食期间不会陷入脱水状态。
我们禁食时身体各器官会发生什么
因此，要查看禁食期间器官功能的某些变化，让我们看一下以下说明。
嘴
唾液腺的生产一直在努力，以防止口腔在干燥条件下掉落。这是为了减少口臭的机会。
胃
胃酸产生减少。这是为了防止在没有地面食物的情况下酸腐蚀胃壁，从而可以避免胃溃疡。
肝脏
分解葡萄糖存储作为第一能源。
胆囊
浓缩胆汁，以准备在断食时进行脂肪代谢。
胰腺
在正常情况下，胰腺的功能是产生胰岛素，胰岛素是一种将食物中的葡萄糖转化为葡萄糖的激素，因此可以作为能量储备进行存储。
禁食期间，胰岛素生产停止，该激素告诉肝脏分解肝脏中存在的葡萄糖储备。生产 消化液 也减少了。
小肠
加工食品的生产停止了，养分吸收的过程停止了，每4小时只有规律的小便运动。
冒号
控制吸水率以保持流体平衡。
为了保持健康，我们斋戒
禁食期间均衡摄取食物和饮料起着重要作用。为了防止肌肉蛋白质分解，我们的饮食应包括食物的能量来源，例如充足的碳水化合物和脂肪。这两种物质的摄入量不应过少或过量，因为这会影响禁食的生理过程。
同样的液体摄入，尤其是水的消耗。每天2500毫升/ 24小时足够的水消耗量或相当于每天8杯水的等效量有助于肾脏不过度劳累。
通过了解禁食期间身体的变化，我们能够明智地满足身体的需求。斋戒快乐！
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