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甜味和咸味食品由于其美味和令人上瘾的味道而似乎更受欢迎。相反，通常避免食用苦味食品，因为它们被认为是不好的。有些人甚至认为苦味是有毒食物的代名词。
您知道，即使并非总是如此，因为有些味道苦的食物富含营养，因此对身体健康有益。您是否对苦涩的食物感到好奇？立即，在下面的评论中完整了解。
为什么吃苦涩的食物对身体有益？
如果已知甜食会增加血糖，引发饥饿感并导致糖尿病和肥胖，那么苦食则恰恰相反。
赫芬顿邮报网页的作者GuidoMasé进行了报道野生药物解决方案：用芳香，苦味和滋补植物治愈，并不是说所有的苦味食品都是有毒的，它们甚至富含各种营养成分，而这些营养成分是您最喜欢的甜味食品无法获得的。
此外，这些食物的苦味不加意识到，实际上可以帮助您控制食欲，改善肝脏在生产胆汁中的作用，以及使消化系统顺畅。间接地，患癌症，心脏病，糖尿病的风险也会较小。
您可以在家尝试各种苦味食品
那么，对尝试吃苦味食物感兴趣吗？暂时不要感到困惑，这里有一些选择：
1.脱皮
刚听到这个名字，也许您已经可以想象到这种蔬菜的味道。是的，苦瓜因其独特的苦味而久负盛名。
但是，您知道苦瓜富含抗氧化剂吗？因此，苦瓜被认为有助于预防引起慢性疾病的自由基攻击，并降低患心脏病和糖尿病的风险。
Pare还挤满了植物化学物质，例如三萜类化合物，多酚和类黄酮，它们已被证明可以减缓体内癌细胞的生长。
2.橙皮
资料来源：流行糖
柑橘类水果，柠檬和葡萄柚通常仅被果肉食用。独特的是，由于类黄酮的抗氧化剂含量，特别是其中橙皮苷和柚皮苷的类型，通常除去的白色纤维和这些水果的外皮实际上是有益的。
您可能已经知道，抗氧化剂对于增强免疫系统以预防各种疾病很重要。无需混淆如何使用它。
您可以直接将白色纤维与柑橘类水果一起食用。也可以磨碎水果皮，然后将其直接添加到食物或饮料中。除了提供健康益处外，橙色水果果皮产生的独特香气还将进一步增加菜肴的风味。
3.十字花科蔬菜
资料来源：汉普顿路盖兹提（Hamptom Roads Gazeti）
十字花科蔬菜是几种蔬菜，包括西兰花，卷心菜，花椰菜，pakcoy，萝卜和芥末菜。尽管它们仍然受到广泛的欢迎，但人们通常会认为这些蔬菜具有苦味。
原因是，所有这些蔬菜均含有会产生苦味的芥子油苷化合物。然而，它仍然有助于许多健康益处。不仅如此，十字花科蔬菜还配备了植物营养素，即黄酮类，类胡萝卜素和萝卜硫素类的抗氧化剂。
所有这些天然化学物质将帮助肝脏中和毒素，同时减少接触有害致癌物对人体的负面影响。
4.可可粉
可可粉通常用作制作巧克力和其他烘焙产品的基础。尽管这是无味和苦味的代名词，但您可以从这种苦味食品中免费获得各种健康益处。
在《生物科学前沿》上发表的一项研究解释说，可可粉含有多种多酚和抗氧化剂，可以保护心脏功能，扩张血管并帮助减少炎症。
可可粉中的矿物质铜，锰，镁和铁也丰富了其中的健康营养。
5.绿茶
绿茶是使用单个过滤器处理的几种茶之一，其结果是颜色趋于淡。绿茶的天然苦味源于其儿茶素和多酚的含量较高，尤其是表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）。
有趣的是，绿茶的特性对维持人体健康没有作用。从起抗氧化剂和抗炎剂的作用开始，它有助于抵抗自由基的侵袭，从而降低患心脏病的风险。
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