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装饰蛋糕是所有烘焙过程中最有趣的。最常用于美化蛋糕的成分是 淡奶油 或更广为人知的鲜奶油。通常被认为比 奶油, 淡奶油 被认为更安全食用。那真的 淡奶油 更健康？这种鲜奶油中的脂肪或卡路里含量是多少？在本文中查找。
什么是淡奶油？
对于那些喜欢做蛋糕的人来说，也许您对生日蛋糕上的奶油很熟悉，这种蛋糕可以制成各种形式。但是，有时您可能不知道您使用的是哪种鲜奶油，因为奶油的类型很多。其中之一是 淡奶油.
淡奶油 或所谓的鲜奶油是由30％的牛奶脂肪制成的浓奶油。通常使用打蛋器（混合器）搅打这种奶油，直到其变白变白并变硬为止。 淡奶油 通常以液体和粉末形式出售，然后在摇动前与冰水混合。
淡奶油 同时，液体通常具有咸味而不是那么甜的味道 淡奶油 粉末往往很甜。在耐久性方面， 淡奶油 在室温下，粉末的质地更加耐用。从这个意义上说，面霜不容易融化。尽管 淡奶油 液体在室温下易于熔化。
鲜奶油是健康的选择吗？
奶油比这更好 奶油 在脂肪含量方面。但是，每100克鲜奶油含有257卡路里的热量，总脂肪为22克。仅饱和脂肪占生奶油中总脂肪的14克。这个数字超出了美国心脏协会建议的每天摄入饱和脂肪的限制，即每天13克。
据Live Strong报道，一汤匙这种面霜含有52卡路里的热量，总脂肪为5.5克，饱和脂肪含量为3.4克。装饰蛋糕时，您要使用多少勺奶油？必须超过三或四把汤匙，对不对？想象一下，当这个蛋糕切成薄片并食用时，吃了多少脂肪。吃饱和脂肪过多的食物会增加血液中的有害胆固醇，从而导致心脏病和中风。
用更健康的奶油代替鲜奶油
不要担心您的蛋糕不会像其他蛋糕一样漂亮，即使您不使用生奶油，您仍然可以以更健康的方式装饰蛋糕。
如何？将脱脂牛奶和足够的冰块混合成奶油，放入搅拌机中。冰中的晶体能够使脱脂牛奶的质地更致密。加入大量的香草或其他调味料，使您的健康奶油更可口。
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