最健康的碳水化合物来源：大米，面条，面包或面食？

对于那些正在节食，正在接受特殊饮食或患有过敏症的人，您当然不能不小心选择碳水化合物来源。问题是，您选择的碳水化合物的来源确实决定了您的健康。主食选择错误可能会导致严重后果，例如血糖飙升。好吧，请注意以下信息，以便您知道可以选择哪种最健康的碳水化合物。

比较大米，面条，面食和面包

大多数主食来自全谷物。例如，米饭中的米饭或面条，面食和小麦粉中的面包。为了比较哪种碳水化合物最健康，您应该考虑它们提供多少卡路里，纤维，维生素和矿物质。这是细节。

在100克（约合一拳）的白米饭中，您可以获得175卡路里的热量。同时，在100克煮熟的鸡蛋面条中，您可以获得90卡路里的热量。在100克意大利面或通心粉等煮熟的意大利面中，有131卡的热量。如果您选择100克（三片大片）白面包，您将获得265卡路里的热量。

因此，可以得出结论，因为热量往往会更大，所以吃米饭和白面包可以使您更饱。同时，如果您想减肥， 面条和面食 是较低卡路里的选择。

但是，通常人们倾向于吃大量的面条和面食以使其饱满。实际上，如果您过量吃面条和面食，则可能比100克大米或面包所吸收的卡路里更多。

在100克白米中，有0.4克纤维。在100克煮熟的鸡蛋面中，有1.2克纤维。相同量的面食包含1.8克纤维。而三大块白面包则含有2.7克纤维。相比之下， 面包和面食 含有更多的人体纤维。

白米富含维生素B6，钙，铁和镁。同时，鸡蛋面含有维生素B12，维生素D，钙，铁和镁。对于面食，您可以获取维生素B12，铁和镁。与其他碳水化合物来源相比，白面包含有最高的钙和铁。白面包还提供维生素B6，铁和镁。

因此，如果您需要大量摄入维生素和矿物质， 白面包 可能是答案。但是，请记住，仅主食中的维生素和矿物质不足以满足您的日常营养需求。您仍然需要消耗其他来源的维生素和矿物质。例如蔬菜，水果，肉和坚果。

如果食用合理数量的主食，则可以滋养身体。原因是，每种主食都有其自身的优点和缺点。但是，如果您必须在四种碳水化合物来源之间进行选择，请根据个人需要对其进行调整。

假设您患有糖尿病。我们建议您选择卡路里含量较低的碳水化合物来源，例如面食。如果您有消化问题，可以吃高纤维碳水化合物，即面包。还是因为矿物质缺乏而li行？鸡蛋面和面包可能是一个更明智的选择。同时，如果您缺乏能量或低血糖，白米饭将有助于稳定血糖水平并增加能量。

如果您每天改变主食的种类，那就更好了。这样，您可以获得更多种类的营养。尽量不要挂在米饭或面包上。