了解碳水化合物的类型：哪些是最健康的？

许多人减少甚至避免碳水化合物。大多数人认为碳水化合物是“有害的”，因为它们会导致体重增加和血糖水平飙升。

但是，您知道您的身体实际上仍然需要碳水化合物作为主要能量来源吗？是的，您不能完全避免碳水化合物。您要做的就是选择健康碳水化合物的类型。那么，碳水化合物的类型是什么？哪个对身体最健康？

您应该知道的各种碳水化合物

碳水化合物是一种营养素，其主要功能是为人体提供能量。实际上，碳水化合物，尤其是糖，是大脑的主要食物。因此，您不能完全避免碳水化合物只是为了减肥。如果这样做，此后会出现许多健康问题。

基本上，有两种类型的碳水化合物，即简单碳水化合物和复杂碳水化合物。这两种碳水化合物被人体以稍微不同的方式加工和消化。两者的确会影响血糖水平，但是血糖的转化速度却有所不同。

这些简单的碳水化合物存在于甜食，糖，蜂蜜和红糖中。在其他类型的碳水化合物中，这些简单的碳水化合物最容易被人体吸收并加工成血糖。发生这种情况的原因是其形式简单，易于消化。

因此，不允许在糖尿病患者中使用糖，蜂蜜或红糖。这些食物只会使血糖水平升高，从而使糖尿病无法控制。

但是，不用担心，如果您患有糖尿病，仍然可以通过用替代甜味剂代替糖来品尝饮料或食物的甜味。当前，实际上有许多类型的替代甜味剂-天然或人工的-不会影响血糖水平。

其中之一是甜叶菊，它是一种从甜叶菊叶中提取的天然甜味剂，具有零卡路里和非常低的简单碳水化合物含量，对糖尿病患者有益。

复杂碳水化合物本身的类型又由几种组成。但是，您可以在每天食用的主食中找到大多数复杂的碳水化合物，例如大米，土豆，面条，细面条，木薯等。

所有这些主食都包含含淀粉的碳水化合物。这种淀粉被人体消化的时间更长，因为它比简单的碳水化合物具有更复杂的形式。因此，如果您吃米饭，面包或其他复杂的碳水化合物，您的血糖水平将在短时间内升高。

但是，这些类型的碳水化合物仍会使您的血糖水平升高-尽管不如糖快。因此，如果您吃太多主食，血糖仍会失控，并有发展为高血糖症的风险。

纤维是一种复杂的碳水化合物。因此，您食用的所有蔬菜和水果实际上都含有碳水化合物。这种类型的碳水化合物还可以在纤维含量高的主食中找到，例如糙米，全麦面包和食物 全谷类 其他。

好吧，与其他类型的碳水化合物不同，纤维不会对血糖产生不良影响。相反，在一些研究中指出，纤维可以帮助控制血糖水平。

当纤维进入人体时，这些类型的碳水化合物不会像碳水化合物一样分解，因此不会吸收任何碳水化合物或卡路里。这使纤维不会使您变胖，血糖水平将保持正常。

实际上，在健康和正常的人中-没有任何疾病-人体需要所有类型的碳水化合物。从糖到纤维，您必须食用。但是，必须考虑的是每种碳水化合物要被食用的部分。

当然，简单碳水化合物的含量应该是最少的。一天之内，成人的糖消耗量最多只能达到50克或4汤匙。但是，如果您患有糖尿病，那么就不应该在菜单上加糖。您可以用专门用于糖尿病的人造甜味剂代替它。

同时，必须按照所需的量食用淀粉。因此，您必须根据需要吃足够的米饭，面食，面包或其他类型的淀粉。实际上，您必须消耗更多的纤维，因为它不仅对血糖有益，而且可以防止各种慢性疾病的出现。