冷冻食品除霜不应该不小心！这是正确的方法你好健康

对于非常忙碌的人们，将各种冷冻食品选择存储在冰箱中比每次都要进餐都要从头开始烹饪更为实用。冷冻食品很实用。但是，许多人不知道如何正确处理冷冻食品。要解冻冷冻食品，事实证明，它需要根据食品类型进行正确的处理，以保持配料的质量。

如果除霜过程不正确，则食物的味道可能会改变。用错误的方法解冻冷冻食品也可能会使加工过的食品暴露于细菌中。

不要放在室温下

将冷冻食品在室温下放置数小时是对冷冻食品进行解冻的最流行方法。似乎几乎每个人都这样做。但是您知道这种方法实际上是错误的吗？

当冷冻食品融化并达到高于4.4摄氏度的温度时，冷冻前可能已经存在的细菌会繁殖。食物暴露在环境温度下的时间越长，细菌就会迅速繁殖。本质上，冷冻食品不应在室温下放置两个小时以上。即使是易腐食品也不应该用热水融化。

根据食物类型，这里有一些解冻冷冻食品以保持冷冻食品健康和安全食用的安全方法。

解冻冻肉确实需要很长时间，甚至可能整夜。因此，您必须在开始烹饪之前开始融化。将存储在冰箱中的冷冻肉移到专用的冰箱架上（不要将其与水果和蔬菜架混合在一起！），这样，被细菌感染的肉中的液体不会扩散到其他食物中。

用这种方法解冻的食物，例如全肉，绞肉，鸡肉和海鲜，应在解冻后一到两天之内烹制。

冷冻包装食品，例如鸡块，香肠，冷冻蔬菜和水果，可以用冷水解冻。为此，将冷冻食品用紧实的塑料包裹或仍密封包装，然后将其浸入装有冷水的碗或锅中，直至其完全浸没。每隔30分钟更换一次浸泡水，直到食物完全融化并准备在厨房中处理。

用这种方法解冻的冷冻食品应立即煮熟。

用微波炉解冻食物的速度很快，但结果却分布不均。类似于在室温下为冷冻食品解冻，这种不均匀的食物解冻有可能触发食物上的细菌生长。

如果您在解冻时卡住了，别无选择，则可以使用微波炉。但是，即使没有完全解冻，也要立即用微波炉将食物解冻。

解冻后的冷冻食品不应在冰箱中重新冷冻，以免交叉污染食品。因此，只取足够的部分进行处理，而其余部分仍存储在冰箱中。

储存冷冻食品时，还请记住确保冷冻室温度为-18摄氏度或更低。额外的低温会抑制食物上细菌的生长。但是，一旦融化，细菌就会复活，甚至可以生长。因此，加工直至解冻的冷冻食品完成。