蛋黄对心脏健康和公牛的好处；你好健康

到目前为止，许多人认为蛋黄对心脏非常有害。经常吃蛋黄过多会导致心脏病。实际上，为了避免这种情况，许多人只吃蛋清而扔掉蛋黄。但是，蛋黄真的对您的心脏健康有害吗？蛋黄对您的心脏有益吗？

蛋黄对心脏的益处

蛋黄确实可以促进血液中的胆固醇水平，如果血液中的胆固醇水平过高，则会干扰您的心脏健康。但是，食用蛋黄对血液中胆固醇的影响并不像您吃含饱和脂肪和反式脂肪的食物那么严重。

此外，蛋黄中其他营养物质的含量实际上可以保护心脏健康。蛋黄所含的营养物质之一，对保护您的心脏有用，是胆碱。

胆碱是一种已知有助于大脑和神经系统发育的营养素。不仅如此，胆碱还可以帮助保护您的心脏。胆碱与血液中的同型半胱氨酸水平有关，如果血液中的同型半胱氨酸水平升高，则患心脏病的风险也会增加。血液中高半胱氨酸水平可以促进动脉粥样硬化和血栓形成的发展，从而导致心脏病。

好吧，胆碱通过将其转化为人体所需的一种称为蛋氨酸的氨基酸来帮助人体降低血液中的同型半胱氨酸水平。特别地，胆碱是提供甲基以将高半胱氨酸转化为蛋氨酸的前体。随着胆碱的存在，血液中高半胱氨酸的水平可以得到控制并且不会增加，从而降低了患心脏病的风险。

除胆碱外，蛋黄还含有其他营养物质，可改善健康状况。例如，叶黄素和玉米黄质的含量有益于眼睛健康，各种维生素如维生素A，B和D在调节人体新陈代谢方面也起着重要作用。

尽管有许多研究表明蛋黄与心脏病无关。但是对于那些胆固醇水平高的人，您仍然必须小心食用蛋黄。如果您的胆固醇水平正常，那就不一样了，每天食用鸡蛋不会对您的心脏造成不良影响。

根据美国农业部的数据，一个大鸡蛋含有约186毫克的胆固醇，所有这些蛋白质都存在于蛋黄中。对于患有心脏病和糖尿病的人，建议您将蛋黄的摄入量限制为每周最多三个蛋黄。

同时，对于那些健康的人来说，您每周最多可以吃七次蛋黄，而不必担心患心脏病的风险。

在吃含胆固醇的食物（例如蛋黄）之前，您可能需要了解建议的每日胆固醇摄入限制。