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您可以说，草莓是多才多艺的水果。这些鲜红色，有斑点的斑点水果可以直接食用，榨汁，放入水果沙拉中或加工成其他甜点，例如冰淇淋，糖果，果冻，糖浆，蛋糕等。但是您是否对草莓的好处感到好奇？
草莓对健康的多种益处
1.保持眼睛健康
视力会随着年龄的增长而恶化。可能出现的问题包括干眼症，视神经变性，黄斑变性，视野障碍以及增加眼睛感染的风险。
草莓果实的含量丰富维生素C 和抗氧化剂-像 类黄酮，酚类，植物化学物质， 和 弹性酸。
维生素C和抗氧化剂的组合可以帮助抵抗自由基，从而导致眼睛功能下降。因此，富含维生素C的食物（例如草莓）可以降低黄斑变性和白内障的风险。
人们还认为，草莓中的钾含量可有效解决眼球上的眼压问题，这种问题可能会损害视力。
2.提高免疫力
免疫系统是保护人体免受各种病毒，细菌感染和各种其他潜在危害的第一道防线。
草莓中的维生素C可以增强免疫系统，因此您不容易生病。维生素C还具有抗氧化剂，有助于中和可能危害人体的自由基。
3.治疗关节痛和痛风
关节和痛风的各种疼痛问题是自由基的不良影响之一。
草莓可以通过其抗氧化剂含量帮助解决这个问题。据说每天吃草莓可以缓解关节发炎。
4.预防癌症
维生素C，叶酸， 花青素，槲皮素， 和 山emp酚 草莓中含有几种具有抗癌作用的类黄酮。
因此，该抗氧化剂含量被认为可以抵抗致癌肿瘤的生长。每天食用草莓对减少危险癌细胞转移（扩散）的可能性有很大的好处。
5.改善脑功能
进入老年期，大脑的记忆力和认知能力可能会下降。自由基是造成这种老化的原因。
人体接受的自由基暴露会导致脑组织功能下降并削弱大脑神经。
幸运的是，草莓可以帮助预防这种情况。
哈佛大学的研究人员在布莱根妇女医院进行了一项研究，发现草莓和其他浆果中花青素和类黄酮的消耗量增加可以对抗记忆力减退。
6.预防高血压和心脏病发作
发表在《美国临床营养杂志》上的一项研究发现，食用富含花青素的食物（例如草莓）可以预防高血压。
在60岁以下的人群中，这种影响尤为明显。花青素是强大的抗氧化剂，可以对抗自由基。
据怀疑，在60岁及以上的人群中，对血管的损害是如此严重，以至花青素无法发挥任何作用。
博士进行的研究埃里克·里姆（Eric Rimm）指出，那些经常吃草莓和其他浆果的人患心脏病的风险较低。
尽管尚不确定，但怀疑花色苷在预防心脏病发作中起重要作用。
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