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对于那些忙于安排时间的人来说，也许面包是一种救生食品，因为它可以随时随地食用。不幸的是，这种面包不能持续很长时间，并且当单独放置时会发霉。其实，吃发霉的面包是否危险？
吃发霉的面包有什么危险？
寻找发霉的面包有时会带来新的问题。您可能会对丢掉食物感到难过。另一方面，您可能想知道吃发霉的面包是否有任何危险。
许多人认为切开模具并吃掉没有真菌的部分是安全的。实际上，事实并非如此。
根据USDA，您在面包上看到的真菌是孢子的菌落，这就是它们的繁殖方式。这些孢子可以在空气中传播，并在面包的其他部分生长。
这意味着即使您切掉发霉的部分，真菌的根仍然留在面包中。因此，由于真菌已经传播，因此必须丢弃诸如面包之类的多孔食品。
有某些类型的蘑菇可以安全食用。但是，这通常仅适用于制作它的蘑菇类型 蓝乳酪，又名蓝纹奶酪。此外，可以食用的其他类型的蘑菇包括金针菇和牡蛎蘑菇。
您可能会发现很难确定面包上生长的真菌的类型，因此强烈建议您将其排除在外。
吃发霉的面包的危险
实际上，吃发霉的面包的危险取决于食物中存在的真菌的类型。有几种类型的真菌会导致食物中毒和其他危险疾病，例如沙门氏菌。
另外，仅吸入发霉的面包也会对呼吸道造成问题。当您吸入面包周围的空气时，您的鼻子很可能还会吸引真菌的芽孢。
结果，这些孢子会引起呼吸系统疾病，例如哮喘，特别是对于那些对霉菌过敏的人。
发霉的面包也会刺激口腔，鼻子和喉咙。实际上，这种真菌就像 水飞蓟 它还可能导致出血，皮肤坏死和死亡。
实际上，根据《国际应用与基础医学杂志》的研究，在某些情况下也会影响此问题的危险程度。
例如，免疫系统低下的人（例如糖尿病）容易从面包中吸入根霉而受到感染。尽管包括罕见病，但这些感染会危及生命。
如果您遇到以下某些症状，请立即咨询医生以获得正确的治疗并避免最坏的情况。
- 排便时和呕吐时有血迹
- 腹泻持续超过三天
- 发烧超过38°C
- 脱水和排尿次数减少
- 经常感到刺痛和视物模糊
存放面包的技巧，这样它不会很快发霉
在知道了吃发霉的面包的危险之后，该是时候知道如何正确地存放面包了。这样一来，面包就可以持续很长时间，并且随着时间的流逝而过期，也不会很快发霉，因为面包不擅长储存。
以下是一些存放面包以防止霉菌滋生的技巧。
- 存放于阴凉干燥处3-5天
- 打开后，存放在密闭的容器中
- 切勿在面包变热时立即盖上面包，因为这会使面包变湿
- 面包可以冷冻，因为它可以保持干燥并防止霉菌滋生
- 用蜡纸将面包分开，以便在吃时更容易解冻
吃发霉的面包的危险是不言而喻的：它们增加了食物中毒和其他感染的风险。因此，不要食用发霉的食物，除非蘑菇实际上是用来做食物的，例如奶酪。
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