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当您怀孕时，必须遵守各种饮食限制。您可能已经知道，建议孕妇避免食用生食，例如寿司或鸡蛋。但是奶酪呢？怀孕时可以吃奶酪吗？为了澄清有关怀孕期间吃奶酪的风险的各种误解，请考虑以下评论。
奶酪中充满细菌是真的吗？
奶酪是一种发酵乳制品。在发酵过程中，将以使细菌繁殖的方式来培养牛奶或山羊奶。发酵乳制品中发现的细菌包括乳杆菌和乳球菌。
但是，当您听到细菌一词时，请不要担心。在发酵过程中生长的细菌是好细菌。好的细菌是酸性的，所以坏的和危险的细菌实际上会死亡。这是因为有害细菌不能在酸性条件下生活。
怀孕期间可以吃奶酪吗？
怀孕期间吃奶酪是安全的。实际上，孕妇需要良好的细菌来维持胎儿的健康和怀孕。但是，并非所有类型的奶酪都不含有害细菌。用生牛奶或未经巴氏消毒的牛奶制成的奶酪对怀孕很危险。
巴氏杀菌的牛奶已经在非常高的温度下进行了处理，以杀死细菌和有害细菌。同时，如果用于加工奶酪的牛奶仍然是未加工的，则生长称为李斯特菌的有害细菌的机会就更大。
同时，某些质地非常柔软的奶酪（无法切碎的奶酪）也更容易滋生有害细菌。这是因为软奶酪的酸度非常低。坏细菌很容易繁殖。
怀孕期间吃奶酪的风险
如果您在怀孕期间从未经巴氏消毒的牛奶中吃奶酪，则有发生细菌感染的风险。李斯特菌细菌感染通常以发烧，发冷，背部疼痛，肌肉酸痛和无力为特征。吃含有有害细菌的奶酪大约一周后，就会出现新的症状。治疗方法是服用抗生素。据记录，细菌感染和服用某些抗生素会引起胎儿生长障碍。
对孕妇安全的奶酪
为确保您在怀孕期间不会误食奶酪，请注意包装上的信息。如果有诸如“生奶酪 或者 “未经巴氏消毒的”， 奶酪对您来说并不安全。但是，通常冷冻的干酪是安全的块状并且已经过巴氏消毒。
切达干酪，帕玛森干酪和马苏里拉干酪可安全用于孕妇食用。同时，需要避免的奶酪是质地很软的奶酪，例如羊乳酪，咸味乳酪和卡门培尔奶酪。因此，如果您在餐厅用餐或拜访亲戚的房子，请不要犹豫，要提供哪种奶酪。但是，为了安全起见，您可以完全避免在怀孕期间吃奶酪。
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