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蟹棒 比起新鲜的蟹肉更便宜，更容易制备。即使将其归类为加工食品，其营养成分也预计将不低于其他类型的海鲜。如果是这样，就吃 蟹棒 每天对健康有益吗？
如何 蟹棒 制成？
蟹棒 基本上不是蟹肉，而是带有白色果肉的鱼，其加工方式类似于蟹肉的味道和质地。成立之前 蟹棒，这种加工食品被称为鱼糜。
首先将鱼肉从骨头和其他不必要的部分中分离出来。然后将鱼肉捣碎并与蛋清，淀粉和其他添加剂混合。将该混合物加热，然后成形为类似于新鲜蟹肉的形状。
制片人 蟹棒 有时添加螃蟹提取物以增强口感。但是，提取物不会产生任何营养价值 蟹棒 相当于螃蟹。从饮食中获取的营养 蟹棒 和螃蟹当然是不同的。
营养成分 蟹棒
资料来源：库克信息
一百克 蟹棒 包含95卡路里，而新鲜的螃蟹包含151卡路里。即使它的卡路里很低，也主要是卡路里 蟹棒 来自碳水化合物和其他添加剂，而不是像新鲜螃蟹这样的蛋白质。
蛋白质和脂肪含量 蟹棒 还不如新鲜的螃蟹。一百克 蟹棒 含有7.6克蛋白质和0.4克脂肪，而新鲜螃蟹则含有13.8克蛋白质和3.8克脂肪。
从饮食中获得最多的营养 蟹棒 是碳水化合物。 蟹棒 包含14.9克源自淀粉的碳水化合物和添加的糖。相反，新鲜的螃蟹绝对不含碳水化合物。
除了以上各种营养素 蟹棒 还具有多种维生素和矿物质。除了磷，几乎所有的维生素和矿物质都在 蟹棒 低于新鲜的螃蟹。
你可以消费吗 蟹棒 每天？
蟹棒 实际上含有多种对健康有益的营养素。但是，这些加工食品还含有染料，防腐剂和其他添加剂，如果食用过量，这些添加剂对健康有害。
吃 蟹棒 将使您的身体接触以下添加剂：
- 胭脂红. 有别的名字'深红色的湖’, ‘天然红'，'C.I。 75470'和'E120'，这种物质的作用是使蟹棒的表面呈红色。接触 胭脂红 过量会引发过敏反应，头晕和恶心。
- 味精（MSG）。 对味精敏感的人会出现头晕，嗜睡，肌肉僵硬和恶心。
- 防腐剂。 蟹棒 通常含有苯甲酸钠和一些磷酸盐化合物形式的防腐剂。食用磷酸盐化合物有对肾脏产生长期影响的风险。
- 角叉菜胶。 该化合物起到固化作用 蟹棒 并使其更耐用。在动物研究中，角叉菜胶已显示会增加消化道发炎的风险。
像其他加工食品一样 蟹棒 不应过量食用。即使它的热量很低并且含有营养，也要吃 蟹棒 每天都会使您的身体接触各种添加剂。
因此，您可能会偶尔添加 蟹棒 入沙拉，将其变成 寿司，或使其成为低热量的零食替代品。但是，要限制消费，并且仍然要使天然食品成分成为营养的来源。
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