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您是喜欢吃鸡脚的人之一吗？通常将鸡脚放入汤中，将酱油鸡放入辛辣菜肴中，等等。你们中的有些人可能非常喜欢它，但是你们中的某些人可能不喜欢它。一些神话说鸡脚对小的孩子有好处。毫不奇怪，许多父母用鸡脚喂养他们的孩子。但是，吃鸡脚是否健康？
吃鸡脚健康吗？
鸡爪含有骨骼，皮肤，肌腱且没有肌肉。因此，吃鸡脚时找不到肉，只能吃皮肤和肌腱以及鸡骨头中的骨髓。但是，大多数人只吃皮肤和肌腱，而丢弃了富含营养成分的鸡骨头。
实际上，鸡骨头中有许多人体需要的营养素。可能很难接触到这个骨髓，所以就扔掉它，不要吃它。但是，实际上您可以将其制成肉汤来烹饪。因此，鸡爪骨头中的营养成分更容易获得。
可以通过将鸡骨头煮数小时直到骨头中的营养成分在汤中释放出来来制成骨头汤。您可以在孩子通常喜欢的鸡肉汤中添加这种骨汤。
食用鸡爪骨头的好处
从鸡爪骨头的内容中可以得到的一些东西是：
- 矿物，例如钙，镁，钾和磷。这些矿物质对于支持健康的血液循环，骨骼密度和健康，神经健康，心脏健康和消化健康非常重要。
- 葡萄糖胺。该含量可以支持关节强度。因此，您可以避免关节炎或关节痛。
- 玻尿酸。这些化合物可以支持组织健康，例如细胞再生和皮肤细胞强度。
- 硫酸软骨素。该含量与葡萄糖胺具有相同的益处，后者可支持关节健康。此外，软骨素还可以支持炎症反应，心脏健康和皮肤健康。
- 胶原。鸡爪骨头还含有高水平的胶原蛋白，这种胶原蛋白在身体功能中起着重要的作用。例如，有助于维持皮肤健康，增强血管结构，增强骨骼结构以及保护消化道内壁。
但是，要获得所有这些好处，您应该选择优质的鸡肉。不是注射激素或抗生素的鸡，因为它们不是很好的选择。
小心！鸡爪中的饱和脂肪很高
另一方面，吃鸡脚会对您的健康产生负面影响。鸡脚被全鸡皮覆盖，并且该鸡皮中含有高饱和脂肪。不足为奇的是，由于鸡脚的脂肪含量高，因此味道鲜美。含有高脂肪的食物通常味道鲜美。
但严重的是，高饱和脂肪含量会增加体内不良的胆固醇水平。随着时间的流逝，这种高胆固醇水平会阻塞为心肌供血的血管。结果，您可能会患上心脏病。
您需要知道，每100克鸡脚含有3.9克饱和脂肪，通常相当于成年人每天需要的饱和脂肪的20％。此外，一般成年人每天100克鸡爪中所含的胆固醇也高达84毫克或28％的胆固醇需求。
因此，如果您喜欢吃鸡脚，则不应过多或过多地吃鸡脚（尤其是皮肤）。另外，您应该吃鸡爪骨髓，因为那是人体实际上需要大量营养的地方。
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