干枣vs新鲜枣，哪个更有营养？

您当然对日期很熟悉，对吗？在斋月和开斋节的几个月中，这种棕色又甜的食物确实很受欢迎。除了可以直接食用外，这种水果还可以制成蛋糕和其他美味小吃。根据研究，枣有很多健康益处。但是，在鲜枣和干枣之间，哪一种营养更丰富？

枣的好处基于其营养成分

枣确实有甜味，所以很多人认为这些食物不利于健康。实际上，如果食用正确，大枣的营养成分对健康非常有益。好吧，这是干枣和鲜枣的好处，包括：

在市场上， 新鲜日期 （新鲜枣）质地柔软或干燥。尽管枣干（干枣）仅具有干燥质地，因为它已经经历了干燥过程。尽管质地干燥， 新鲜日期 干燥的水仍然比内部的水（内部略湿）少枣干.

除了其独特的质地外，如果将新鲜枣保存在冰箱或冰柜中，通常可以持续长达8个月至1年。与干燥日期不同，干燥日期如果保存在密封容器中，则可长达1年；而如果保存在油炸锅中，则可持续5年。

根据卡路里含量，干枣的卡路里含量较高。大约100克的干枣含有284卡路里，而新鲜的枣包含142卡路里。如果您正在减肥计划中，那么您应该选择卡路里含量较低的新鲜日期。

干枣中的大量营养素含量新鲜日期也不同。大量营养素是人体大量需要的营养素，例如蛋白质，脂肪和碳水化合物。干枣中的碳水化合物和纤维含量远高于新鲜枣。

在100克新鲜的枣中，包含1.7克蛋白质，1克脂肪，37克碳水化合物和3.5克纤维。同时，相同大小的干枣含有2.8克蛋白质，0.6克脂肪，76克碳水化合物和5克纤维。

除了大量营养素的含量不同外，两种日期中微量营养素（例如维生素和矿物质）的含量也不同。枣干含有更多的钙和铁，而鲜枣含有更多的维生素C。

100克新鲜的枣含有34毫克的钙，6克的铁和30毫克的维生素C。虽然干枣的大小相同，但它们却含有81毫克的钙，8毫克的铁，不含维生素C。新鲜的枣，它们都有各自的营养优势。您可以自由选择哪个更适合您的需求。