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蔬菜是人体重要的食物来源。蔬菜含有大量的纤维，维生素和矿物质，可以帮助减轻体内的炎症。然而，事实证明，有几种类型的蔬菜会加剧炎症。一种是茄属植物蔬菜，据说会使关节炎恶化。
什么是茄子蔬菜？
茄属植物属于植物科 茄科。茄属植物的大多数种类，例如烟草，都是不可食用的。颠茄植物也是如此，食用时会致命。但是，也有一些茄属植物可以食用，并且经常在日常食物中找到，即：
- 番茄
- 茄子
- 土豆
- 辣椒粉或辣椒
所有茄属植物都含有一种称为茄碱的生物碱化合物，该化合物在高浓度下有毒。
茄属蔬菜引发炎症真的吗？
有人认为茄属植物蔬菜中的龙葵素会引起炎症，或使炎症恶化，例如关节炎。
然而，尽管有人发现这种蔬菜加重了炎症症状，但尚无研究支持茄碱对炎症有直接影响或使关节炎症状恶化。
根据关节炎基金会的说法，食用茄属植物的蔬菜会使关节炎恶化的信念是一个神话。
在今日医学新闻页面上的报道中，怀疑有些感到这些症状变得更糟的人，实际上是由于人们对茄属蔬菜家庭对食品的耐受性不同而引起的。
实际上，这些茄属植物种类的抗氧化剂含量很高，包括类胡萝卜素，可以防止体内细胞受损。
因此，有些人认为这种蔬菜会加重病情，也许是因为 事实上，他们有不宽容或过敏 反对茄类蔬菜。
对于遭受此投诉的人，最好避免使用茄属植物。如果您在食用这种蔬菜后没有任何不适或症状，则无需避免使用这种蔬菜。因为，如果您不想吃这种蔬菜，就会有几种营养素无法获得。
茄属蔬菜的好处
资料来源：《今日医学新闻》
茄属植物蔬菜实际上营养丰富。这种蔬菜也很容易加工。
例如，甜椒和辣椒，它们都是维生素C，纤维，维生素K和维生素B复合物的丰富来源。其中的辣椒素可通过减少神经上的一种称为辣椒素辣椒的疼痛传递剂来减轻因关节炎引起的疼痛。 P. Capcaisin是一种通常可用于许多止痛药膏中的组合物。
另外，即使土豆是高碳水化合物的食物来源，土豆也有许多好处。土豆的营养成分很高。当通过煮沸或蒸煮适量食用时，它会给马铃薯带来更多好处。
土豆是维生素C，维生素B6，烟酸，锰，铜和叶酸的良好来源。
接下来是西红柿。实际上，西红柿被认为是一种水果，但从生物学上讲已经包含在这个家庭中 茄科。众所周知，西红柿是抗氧化剂的非凡来源，因为西红柿中含有番茄红素，β-胡萝卜素，α-胡萝卜素和叶黄素。
番茄红素是最强大的类胡萝卜素类型，可以帮助预防某些类型的癌症，预防心脏病和增强免疫力。
你应该避免吃茄子类蔬菜吗？
资料来源：Foodfash.co
没有足够的科学证据表明茄属植物的蔬菜会引起发炎。即便如此，这并不意味着它是错误的。食物过敏和不耐受症持续增加，世界各地有很多类型，因此某些人可能无法接受某些类型的食物。
原理是，只要您吃茄属植物蔬菜并且没有症状恶化，这些蔬菜就是安全的。但是，如果避免使用此类蔬菜后，炎症症状有所改善，那么您可以用其他蔬菜代替它们。
如果在食用这种类型的蔬菜后您遇到了：
- 刺痛感
- 皮疹发痒
- 脸，舌头或喉咙肿胀
- 呼吸困难
- 晕眩的
- 晕倒
最好避免使用此类蔬菜，因为您可能会遇到对茄属植物的过敏反应。
同时，如果您有胃部不适，胃部不适和其他消化系统问题，则可能是患有夜色病。向医院的医护人员咨询您的病情，以确认您的病情。
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