目录:
对于那些正在节食的人，尝试吃各种类型的坚果。原因是坚果类中含有对身体有益的完全营养素，例如纤维，复合碳水化合物，抗氧化剂，蛋白质，各种维生素和矿物质。这就是为什么只吃坚果可以使您更健康，更饱满。食用安全健康的坚果有哪些类型？来吧，请参阅下面的完整评论。
哪种坚果最健康？
1.鹰嘴豆
鹰嘴豆，也称为鹰嘴豆，是一种豆类，纤维和蛋白质含量很高。甚至专家都透露，吃鹰嘴豆可以提供与吃红肉相似的好处。
一杯（164克）鹰嘴豆包含：
- 卡路里：269卡路里
- 蛋白质：14.5克
- 纤维：12.5克
- 叶酸：71％
- 锰：84％
- 铁：26％
吃鹰嘴豆的好处包括它可以帮助控制体重和血糖，并降低患心脏病和癌症的风险。这是因为事实证明鹰嘴豆有助于降低总胆固醇和不良胆固醇（LDL）的水平，而胆固醇是心脏病的危险因素。
2.小扁豆
资料来源：The Kitchn
对于素食者来说，小扁豆可以是蛋白质的良好来源，通常在温汤中食用。从它们的营养含量来看，一杯（198克）成熟的扁豆包含：
- 卡路里：230卡路里
- 蛋白质：17.9克
- 纤维：15.6克
- 叶酸：90％
- 锰49％
- 维生素B1：22％
类似于鹰嘴豆，扁豆中的各种营养成分也可以帮助降低血糖水平。多项研究表明，扁豆可以帮助改善肠功能和减慢消化速度。结果，这可以防止体内血糖升高。
3.豌豆
资料来源：古旧饮食
就像其他类型的坚果一样，豌豆也是人体纤维和蛋白质的良好来源。实际上，现在有很多类型的补品都含有豌豆，对健康有很多好处。
一杯（160克）煮熟的豌豆包含：
- 卡路里：125卡路里
- 蛋白质8.2克
- 纤维：8.8克
- 叶酸：24％
- 锰：22％
- 维生素K：48％
- 维生素B1：30％
对23个超重且胆固醇高的人进行的研究发现，与使用小麦粉相比，每天吃50克豌豆粉28天的人的胰岛素抵抗和腹部脂肪减少。
此外，豌豆的纤维含量也是肠道中健康细菌的食物来源。当肠道中的细菌健康时，肠蠕动会变得更顺畅，从而减少老年人使用泻药。
4.红豆
您当然对这种螺母非常熟悉。是的，红豆最常与大米一起食用，加工成红豆汤或作为其他小菜的小菜。
在营养方面，一杯（256克）煮熟的芸豆包含：
- 卡路里：215卡路里
- 蛋白质：13.4克
- 纤维：13.6克
- 叶酸：23％
- 锰：22％
- 维生素B1：20％
- 铁：17％
富含纤维的豆类（例如芸豆）可以帮助降低血糖水平。一项针对17位2型糖尿病患者的研究证明，与仅吃米饭的人相比，在一盘米饭中添加红豆有助于降低饭后血糖峰值。
5.黑豆
就像其他类型的豆子一样，黑豆是男女老少都摄取的纤维，蛋白质和叶酸的良好来源。在营养方面，一杯（172克）煮熟的黑豆包含：
- 卡路里：227卡路里
- 蛋白质：15.2克
- 纤维：15克
- 叶酸：64％
- 锰38％
- 镁30％
- 维生素B1：28％
- 铁：20％
与其他高碳水化合物食物相比，黑豆的血糖指数较低。这意味着食用黑豆不会使您进食后血糖急剧上升。多项研究表明，与仅吃米或面包的人相比，吃黑豆米饭的人不会出现血糖升高的情况。
6.大豆
印尼人经常以各种准备品消费大豆，例如豆腐，豆milk，豆浆，奶酪等。实际上，大豆的营养含量可以与其他类型的豆进行比较。
好吧，看看下面每大豆（172克）中的营养成分。
- 卡路里：298卡路里
- 蛋白质：28.6克
- 纤维：10.3克
- 锰：71％
- 铁：49％
- 磷：42％
- 维生素K：41％
- 维生素B2：29％
- 叶酸：23％。
大豆还含有异黄酮，这是一种抗氧化剂，可以帮助抵御引起癌症的自由基。一项结合其他21项研究结果的大型研究发现，食用大豆可以将胃癌的风险降低15％，尤其是在女性中。
大豆中的异黄酮含量类似于女性体内的雌激素，称为植物雌激素，在绝经期会降低。一项对403名绝经后妇女的大型研究表明，食用大豆异黄酮两年可以帮助减少绝经期间发生的骨密度损失。它也可用于降低血压和胆固醇，引发心脏病风险。
7.花生
资料来源：Wonderopolis
有趣的是，与其他类型的坚果相比，花生的好处非常独特。这是因为花生是单不饱和脂肪，多不饱和脂肪，蛋白质和B族维生素的良好来源，可支持您的饮食计划。
从它们的营养含量来看，半杯（73克）花生包含：
- 卡路里：427卡路里
- 蛋白质：17.3克
- 纤维：5.9克
- 饱和脂肪：5克
- 锰：76％
- 维生素B3：50％
- 镁32％
- 叶酸：27％
- 维生素E：25％
- 维生素B1：22％
根据Healthline的报道，胆固醇高的女性在食用花生后往往更健康。原因是，花生中的低脂肪含量可以帮助降低总胆固醇和坏胆固醇（LDL）。
不幸的是，如果将花生加工成其他食品，例如花生酱，您将无法获得这种有益的效果。因此，请确保始终阅读所购买食品包装上的营养信息标签。
X
