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仅吃植物性食物的纯素饮食通常被认为是最健康的生活方式。然而，事实证明并非所有人都能成为素食主义者。有许多健康状况使您无法过这种生活方式。
素食主义者和素食主义者有什么区别？
素食主义者的生活方式不同于素食主义者。素食者有时仍会食用鱼，牛奶或鸡蛋。
素食主义者不食用鸡蛋，牛奶，鱼，蜂蜜，甚至不使用动物皮毛制成的产品。
素食或纯素食饮食可能是健康的，但您仍然存在缺乏多种营养素的风险。
您必须找到其他替代品来满足您摄入的蛋白质，铁，钙和维生素B12的摄入，而这些动物中实际上含有更多的维生素B12。
引用纯素食主义者页面，蛋白质可以从坚果和种子中获得。同时，当您成为素食主义者时，还可以通过吃西兰花，豆腐和大豆汁来获取钙。
铁在菠菜，大豆制品和豌豆中含量丰富。而维生素B12是从强化食品或补品中获得的。
如果…，您不应该是素食主义者。
有人要成为素食主义者有几个原因。人们认为这种生活方式能够保护动物，更加环保，并降低患心脏病，结肠癌，糖尿病，肾病，高血压和肥胖症的风险。
但是，有些情况会阻止您过上纯素食主义者的生活方式。这是其中的一个。
1.维生素B12缺乏症
对于缺乏维生素B12的人来说，吃纯素食可能会更加费劲，因为几乎所有维生素B12的来源都来自动物。
您需要服用补充了维生素B12的补品或食物，以防止这种情况恶化。
2.锌缺乏症
素食者和素食主义者患锌缺乏症的风险更大，因为蔬菜中的植酸含量会干扰矿物质的吸收。
如果您完全停止食用动物性食物，则锌缺乏症甚至会进一步恶化。
3.大豆过敏
大豆被广泛用于各种素食和纯素食食品中。如果您对大豆中的蛋白质过敏，可能很难成为素食主义者。
因此，您可以食用的食物选择非常有限。
4.花生过敏
像大豆一样，豆类也被用作素食和纯素食小吃的原料。严重的花生过敏可能对身体造成危险的反应。
如果您不小心吃了含有坚果的纯素食品，这种情况甚至可能致命。
5.苦难 过敏性肠综合征 （肠易激综合症）
素食饮食包括蔬菜，水果和其他高纤维含量的植物性成分。高纤维摄入会触发IBS患者的症状。
2017年的一项研究还表明，素食与这种疾病的症状有关。
上面的各种条件实际上并不能完全阻止您成为素食主义者。但是，您必须真正注意所食用食物的种类和数量，以免引起健康问题。
如果您想在这些条件下过纯素食生活，则应该采取的第一步是咨询医生。
确保您了解潜在的健康风险，以确保健康的纯素食生活方式不会伤害您。
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