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目前，许多人都强烈要求人造甜味剂替代糖，因为它们被认为比糖或红糖更健康。但是，研究表明，摄入大量低热量甜味剂实际上可以刺激脂肪形成，尤其是在肥胖者中。

根据研究，人造甜味剂实际上促进了脂肪的产生

根据药品和饮料监督管理局（BPOM）的说法，人造甜味剂是一种甜味剂，其原料无法在自然界中找到，而是通过化学过程生产的。也称为低热量甜味剂的甜味剂的例子是阿斯巴甜，甜蜜素，三氯蔗糖和糖精。这种低热量甜味剂通常用于糖浆，苏打水，果酱等加工食品，糖尿病患者专用食品或特殊减肥食品中。

华盛顿大学的研究人员检查了三氯蔗糖（一种人造甜味剂）对源自人体脂肪组织和腹部脂肪样品的干细胞的影响。

这项研究发现干细胞显示出增加的基因，该基因指示脂肪的产生。另外，干细胞显示出增加的脂肪积累，特别是当暴露于更高剂量的三氯蔗糖时。

该研究进一步涉及八名将进行腹部脂肪活检的人。这八个人积极食用人造甜味剂，尤其是三氯蔗糖和阿斯巴甜。其中四人肥胖，其中四人身体健康，没有医疗条件。

然后将这八个人的样本与不食用人造甜味剂的样本进行了比较。结果，从八个人中积极摄取了这种低热量甜味剂的样本不仅显示出葡萄糖向细胞中的转运增加，而且还显示出与脂肪产生相关的基因增加。同时，没有食用人造甜味剂的人的样本所产生的结果与食用人造甜味剂的人的结果不同。

如何安全食用人造甜味剂以免发胖？

FDA批准阿斯巴甜和三氯蔗糖可用于人类食用，但FDA还为每种人造甜味剂制定了每日食用限量，这是一生中每天安全食用的最高限量。

FDA仅针对阿斯巴甜设定了每公斤体重50毫克的最大量。因此，如果您体重为50公斤，则每天最多摄入2,500毫克阿斯巴甜。

据营养和食品专家詹妮弗·麦克丹尼尔说，尽管一罐苏打水通常只含有200毫克的阿斯巴甜，但您仍应考虑限制其摄入量。为什么？

因为阿斯巴甜的甜度是糖的200倍，所以您需要继续食用含糖饮料，并增加了对更多加工食品的需求。

尽管FDA声明这种低热量甜味剂可以安全食用，但实际上尚无任何研究可以完全确定其长期健康影响。

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