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方便面确实是许多人最喜欢的食物,证明了这种食物在世界范围内广泛传播。除了容易制造之外,相对便宜的价格和多样的口味选择使方便面成为最消耗的食物之一,尤其是在印度尼西亚。但是,您知道方便面的营养成分很差吗?各种研究表明,您应该避免饮食中的方便面。但是,如果您偶尔想吃它们,那么使它们更健康的一种方法是遵循以下提示。
如何使方便面更健康
1.丢弃腌料
许多类型的方便面中的钠含量通常相当于您每日盐剂量的63%。这意味着大约1,500毫克的岩盐,或相当于半茶匙盐的盐直接进入您的体内,这会使您的肾脏痛苦不堪。
当过多的盐分进入人体时,肾脏将完成所有工作。这个微小的器官可以帮助您的身体保持在正常的钠水平。但是,当您的体内盐分过多时,盐分会直接渗入血液,这会使您的心脏更加努力,血压也会升高。
根据《美国饮食指南》,人体每天应摄入少于2300毫克的盐,而50岁以上的所有人则应接受1500毫克的盐。那么,有没有一种使方便面更健康的正确方法呢?丢弃提供的大多数香料。与其使用整个调味料,不如尝试使用其他配料来增强面条的风味。最受欢迎且同样美味的替代品是香料,例如新鲜辣椒,味o或鱼露。请记住,在面条上使用速溶调味料的次数越少越好。
2.添加蔬菜
没有比在面锅中添加蔬菜更简单的方法了,因为蔬菜中含有人体必需的营养素。但是,并非所有蔬菜都同样有益。当您去拉面餐厅时,请注意其中的大多数蔬菜都不是胡萝卜,豌豆或玉米。不过请不要担心,因为这是您扩展美食知识的机会。这里有一些很棒的蔬菜可以混入您的方便面中:
- 白菜:叶片大,可以吸收汤汁,味道也很好。
- 西洋菜:含有铁,钙和叶酸,但食用前一定要洗净。
- 切成薄片的洋葱:这是混合到面条中的好成分,并确保阻止您的眼泪。
- 韭葱:这也对您的面条混合有益。
- 豌豆:它的形状类似于日本餐馆中的毛豆。
在方便面中添加蔬菜不仅使这些快餐食品更健康,而且使它们的味道更好。如果您有更多时间,也可以在蔬菜中加入一些煎或煮鸡蛋。尽管鸡蛋不会增加面条的健康,但它们是维生素A,钾和许多B维生素(例如叶酸,胆碱和生物素)的重要来源。
如果不使用上述方法制作方便面会带来什么后果?
纽约大学的营养学家兼讲师丽莎·扬(Lisa Young)表示,方便面脂肪含量高,钠含量高,卡路里含量高且难以消化。所有这些因素都可能导致一些健康问题,例如高血压,以及患心脏病,中风和糖尿病的风险。 Young还表示,减少方便面危害的方法是每天不吃方便面,控制分量并添加蔬菜和其他健康食品。您也可以在家中自己制作面条,而无需依靠方便面使其变得更健康。