蟹肉的营养成分和益处令人遗憾

他说，蟹肉含有足够高的胆固醇。难怪有这么多人回避它。即使这样，这种海鲜也具有多种其他重要营养素。因此，不要急于断定蟹肉对健康有害，呵呵。快来看看蟹肉对人体的各种营养含量和益处。

蟹肉的营养成分

蟹肉的益处无法与其中所含的营养成分分开。根据foodku.org页面上发布的营养信息，新鲜的蟹肉100克具有以下营养成分：

除了上述各种营养素外，蟹肉还含有其他同样重要的营养素，例如叶酸，维生素B复合物和各种矿物质（钾，镁，铁，碘，硒，锌和锰）。

蟹肉还富含omega-3形式的健康脂肪。实际上，食用100克蟹肉就足够了，您已经可以满足您日常omega-3需求的45％。这些营养物质不是人体产生的，因此食用蟹肉可以帮助您满足摄入需求。

无论是烧烤，烧烤还是煮制，蟹肉的鲜美都是首屈一指的。除了美味之外，蟹肉的营养成分和益处在维持以下功能方面也起着重要作用：

脂肪通常与引起心脏病有关，但蟹中的脂肪为omega-3，实际上可以帮助维持心脏健康。

Omega-3s可以帮助人体平衡胆固醇水平，降低血压，并降低胆固醇斑块堵塞血管的风险，从而使您免受中风和心脏病的危险。

根据Healthline的报告，蟹肉和类似动物中的omega-3和维生素B-12的含量对于维持大脑健康非常有用。多项研究表明，这两种营养素在儿童大脑发育和维持成年人脑功能方面也起着重要作用。

事实证明，富含维生素C的水果并不是支持免疫系统的唯一食物来源。蟹肉中的硒元素也具有类似的功能。

硒刺激免疫系统的活性，并起抗氧化剂的作用，保护人体免受炎症引起的疾病（如关节炎，痛风和消化道疾病）的侵害。

厌倦了饮食计划中的相同食物？蟹肉可能是另一种选择。这些食物热量低，但蛋白质和“好”脂肪高。两者都会使您感到更长久的饱腹感，并防止您暴饮暴食。

即使胆固醇相对较高，只要您密切注意以下几点，就可以获得蟹肉的营养成分和益处。适量食用，使用更健康的烹饪方法，食用后注意是否有过敏反应。

如果食用得当，蟹肉可能是您食用的动物蛋白的最佳来源之一。