北欧饮食可以使您吃很多鱼和水果

越来越多的新饮食趋势如雨后春笋般出现，以帮助您达到理想的体重。最近正在谈论的事情之一是北欧饮食。北欧饮食的灵感来自北欧人的饮食习惯。北欧饮食是什么样的，其好处是什么？来吧，在这里找到更多。

什么是北欧饮食？

北欧饮食是 低糖和低脂的饮食 由一群国际营养学家，科学家和厨师设计而成，灵感来自吃很多鱼的北欧人（挪威，丹麦，瑞典，芬兰和冰岛）的饮食习惯。因此，除了减少糖和脂肪外，这种饮食还需要您 多吃鱼和海鲜 （海鲜）的两倍。

北欧饮食的另一个独特之处是您也应该 多吃些浆果 （浆果）-例如葡萄，黑醋栗，巴西莓，柿子，枸杞，覆盆子，草莓，黑莓，蓝莓，蔓越莓，草莓，西红柿，黄瓜，茄子，香蕉，西瓜和南瓜。

从广义上讲，北欧饮食饮食指南实际上与地中海饮食相似。他们俩都优先考虑富含复杂碳水化合物，维生素，矿物质和抗氧化剂的植物性蛋白质饮食。两者也限制了糖和饱和脂肪（又称反式脂肪）的摄入。

在这两种饮食中，优选的脂肪摄入是不饱和脂肪，它实际上对心脏健康有益。不同之处在于，地中海饮食优先考虑橄榄油作为不饱和脂肪的主要来源，而北欧饮食则使用菜籽油（菜籽油）。

那么，在北欧饮食中进食的好处和不足之处是什么？

除了减肥以外，北欧饮食还有助于降低各种慢性疾病的风险并保持血压稳定。

一项研究发现，定期进行北欧饮食6个月，最多可以减轻23公斤的体重，而其他饮食在同一时间内只能减少7.2公斤。

这一发现在2011年发表于《内科杂志》上的一项研究中得到了回应，该研究报告称，北欧饮食6周的体重减轻比标准饮食高4％。

在2013年《美国临床营养杂志》中，一项研究表明，北欧饮食在6个月内使肥胖者的血压大大降低。

其他几项研究也报告说，这种饮食可以帮助降低甘油三酸酯。血液中甘油三酸酯含量高通常是肥胖和代谢综合症的征兆。高甘油三酸酯还会增加中风，心脏病发作和急性胰腺炎的风险。

哈佛医学院网页上的报道称，与根本不吃浆果相比，增加浆果的摄入量可以帮助减轻体重并降低患心脏病的风险。原因是浆果的花青素含量很高。

花青素可作为抗氧化剂来对抗导致各种慢性疾病的自由基。花青素也可用于降低血压，因为它们可使血管更具弹性。

此外，花色苷在抗炎，抗病毒过程中起作用，并被认为具有作为抗癌剂的潜力。