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中风后保持健康饮食可以减少中风的三个风险因素，即胆固醇过多，高血压和肥胖或肥胖。因此，为了防止中风复发，必须对中风患者坚持各种饮食限制。在下文中，我将回顾中风后人们应该避免食用哪些食物，以及建议人们食用哪些食物，以及克服中风后食欲下降的技巧。
中风患者需要限制哪些食物？
基本上，中风患者的饮食限制取决于每个人的状况。但是，最好限制甚至避免以下类型的食物：
1.包装的即食食品
中风患者的第一个禁食食品是速食食品。不建议中风患者食用速食。原因是，大多数包装的速食食品都包含硝酸钠和亚硝酸盐。这两种成分通常在诸如香肠，包装肉和其他产品的加工肉中用作着色剂和防腐剂。与其他包装食品（如方便面，土豆和包装零食）相同。
硝酸钠和亚硝酸钠会损害血管，因为它们会使动脉变硬和变窄，从而导致心脏病并增加中风复发的风险。
2.高糖食品
中风后，您应限制糖分高的食物和饮料。过量食用糖会损害血管并导致肥胖。如果发生这两种情况，则笔划再次击中并非不可能。
为此，限制您的每日糖摄入量。每天的最大糖消耗量限制为4汤匙。
3.高盐食物
盐分高的食物含有钠，钠会触发血压上升。如果不加以控制，您很容易患上高血压，这可能会触发中风复发。为此，您需要限制每道菜中的盐和钠。
每天不要消耗超过1500毫克的钠，这相当于一茶匙盐。
4.含有饱和脂肪和反式脂肪的食物
对中风患者的其他饮食限制是含有不良脂肪的食物。
坏脂肪包括饱和脂肪和反式脂肪。饱和脂肪会增加体内不良胆固醇（LDL）的水平。体内低密度脂蛋白含量过高会导致脂肪在动脉中积聚。这可能会阻止血液流向心脏和大脑，从而增加患心脏病和中风的风险。
除饱和脂肪外，应避免的脂肪群是反式脂肪。反式脂肪是通过将氢加到植物油中使其变稠而加工而成的脂肪。反式脂肪已被证明会增加各种疾病的风险，其中之一就是中风。
以下是需要避免的含饱和脂肪和反式脂肪的各种食物，即：
反式脂肪
- 饼干
- 加工冷冻食品
- 零食（例如薯片，木薯片包装和类似的小吃）
- 油炸
- 即食食品（炸鸡，炸薯条或汉堡）
- 人造黄油
- 甜甜圈
饱和脂肪
- 红肉
- 鸡皮
- 乳制品
5.酒精饮料
除饮食限制外，中风患者还需要减少饮酒量。
酒精会增加血压，这是中风的危险因素。为此，中风后何时可以饮酒，请务必咨询医生。
通常，中风的妇女每天只喝一杯，男人每天只喝两杯。但是，这还取决于您喝的含酒精饮料的类型。
如果除了中风以外还存在其他疾病，例如糖尿病，高血压和高胆固醇，最好直接咨询营养师以获取中风患者的最适当饮食指南。
推荐给中风患者的食物
作为对中风患者的饮食限制的替代，您可以吃几种有助于中风恢复的食物。
考虑到中风后保持饮食的重要性，美国心脏协会和美国中风协会推荐的各种食物可帮助中风患者：
- 蔬菜和水果，例如橘子，苹果，梨，菠菜和西兰花。
- 全谷物，坚果和高纤维食品，例如全麦面包，胡萝卜和芸豆。
- 鱼肉，每周至少两次。鱼类中的omega-3脂肪酸已被证明可以减少中风的风险。例如金枪鱼，湿an鱼，cat鱼和罗非鱼。
- 瘦牛肉，禽肉和皮肤。
- 低脂乳制品，如无脂酸奶，有助于降低血压。
另外，富含叶酸的食物；维生素B6，B12，C和E；以及钾和镁含量高的食物可以降低中风的风险，并改善中风后的身体机能。食物的例子包括杏仁，南瓜子，西红柿，橙子，谷物，地瓜，大蒜和香蕉。
克服中风后食欲下降
中风后，您的食欲通常会急剧下降。特别是如果中风患者的每种饮食限制都是您最喜欢的食物。为了克服这个问题，您需要实施各种策略，以便仍然满足营养需求。
- 用闻起来像柠檬叶的美味香料烹饪健康食品，并用其他烹饪香料代替盐。
- 提供食物以使其看起来更有吸引力，例如，用胡萝卜，绿色蔬菜和西红柿等五颜六色的蔬菜煮汤。
- 将食物切成小块，使其更易于咀嚼。
- 选择柔软且易于咀嚼的食物，例如香蕉，酸奶和燕麦片。
注意中风患者的食物摄入可以预防并发症和中风复发的可能性。同时，如果您不小心进食，则还可能患有其他疾病，例如心脏病，胆固醇，高血压，肥胖症，糖尿病和肾功能衰竭。
除了注意饮食外，您还需要过一系列其他健康的生活方式，例如定期运动，以使中风后身体健康。
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