鸡胸肉和牛肉胸肉：哪种更营养？

在鸡肉和牛胸肉之间，您更喜欢哪个？每个人当然都有自己的选择。有些人既喜欢又喜欢，或者只喜欢吃其中之一。除了加工后的美味之外，您是否想知道牛肉或鸡胸肉是否实际上更营养，是吗？通过以下评论查找更多信息，让我们开始吧！

鸡胸肉中的营养成分是什么？

对于无骨肉品鉴赏家，考虑到其高蛋白含量但低脂肪，鸡胸肉是最佳选择之一。从“非常健康”页面启动，以85克（gr）的中等大小的没有皮肤的未加工鸡胸肉，它贡献了约102卡路里（卡路里），19克蛋白质和2克脂肪。

如果鸡胸肉上仍然有皮肤，则这些营养素的含量可能会有所不同。带皮的整个鸡胸肉可提供366卡路里的热量，55克的蛋白质，14克的脂肪和4克的饱和脂肪。

同时，加工后，鸡胸肉中的营养成分最多可增加364卡路里，34克蛋白质，13克碳水化合物和18克脂肪，而重量为85克的中型鸡胸肉。未加工或未加工的鸡胸肉不含碳水化合物。

因此，可以得出结论，鸡胸肉是蛋白质的良好来源，脂肪和碳水化合物较少。各种其他营养素，例如磷，钾，钙，铁和B族维生素，也可以补充鸡胸肉中的营养素。

身体形状和肉的差异也区分了鸡肉和牛肉中所含的营养成分。在100克生牛肉中，可以提供190卡路里的热量，19.1克蛋白质，12克脂肪，并且不含碳水化合物。牛肉不但不能被鸡胸所超越，而且还含有多种矿物质和维生素。

从钙，磷，铁，钠，钾，维生素A和维生素B开始。如果您要寻找蛋白质含量高的食物，牛肉可能是最好的食用选择之一。

蛋白质将帮助增强肌肉，加速人体的新陈代谢过程，并使您的饱腹时间更长。但是，每块牛肉的营养并不总是相同的，这取决于您所吃的身体部位的肉。

举个例子，牛腰肉通常在萨姆坎或哈希中发现，其中含有很高的脂肪。而甘迪克或牛丹绒部分的脂肪含量略低。

总体而言，根据美国运动生理学家Jim White RDN（ACSM）的说法，任何肉类实际上都含有多种营养物质，这些营养物质在促进健康增长的同时又能保持健康的身体。

不仅如此，通常附着在鸡肉或牛肉上的骨头还可以用作富含铁和胶原蛋白的肉汤。当比较鸡肉和牛胸肉时，可以看出牛肉的营养成分往往优于鸡胸肉。

但另一方面，鸡胸肉的卡路里和脂肪含量要低得多。因此，您可以根据需要决定要吃牛肉还是鸡胸肉。

如果您想增加肌肉质量，那么两者都是正确的选择。同时，对于那些避免食用脂肪的人来说，鸡胸肉当然比牛肉好。