鲑鱼皮必须正确煮熟，方法如下

吃鲑鱼时，几乎每个人都只吃肉，把皮肤扔掉，因为感觉没有用。没事，没错，鲑鱼皮同样营养丰富，你知道的！但是，在食用鲑鱼皮之前，必须首先知道其正确的加工方法，以使其保持健康美味。

鲑鱼皮的营养成分和益处

根据Healthline的报道，鲑鱼是一种鱼类，在肉和皮肤中都富含营养。从营养成分来看，每份（18克）煎鲑鱼皮含有100卡路里的热量，7克的脂肪和10克的蛋白质。

鲑鱼还含有4,023毫克（mg）的omega-3脂肪酸，包括皮肤。这种脂肪酸可以使鲑鱼在海上保持温暖。

它不仅对鲑鱼本身有益，而且还已知omega-3脂肪酸的含量对人体有益。身体需要Omega-3脂肪酸来改善心脏健康，保护大脑免于变性，保持皮肤柔软健康，并减少与年龄相关的黄斑变性的风险。

由于鲑鱼的营养成分丰富，因此它是美国食品药品监督管理局（FDA）推荐的鱼类之一，相当于印度尼西亚的POM。实际上，FDA建议人们每周至少吃2-3份鲑鱼，以获得鲑鱼的最大益处。

不只是肉 鲑鱼皮也可以安全食用。但是，您首先应确保获得的鲑鱼状况良好。因为三文鱼毕竟容易受到多氯联苯（PCBs）的污染，PCBs是一种致癌物，可导致癌症和先天缺陷。

这就是为什么在食用鲑鱼皮之前正确处理鲑鱼皮很重要的原因。这不仅有助于避免鲑鱼中的污染物，而且还可以最大程度地吸收鲑鱼自身的养分。

烹饪鲑鱼皮时，有两种方法可以做，即仅烹饪鲑鱼皮或将其与鲑鱼肉一起烹饪。但这很好，煮鲑鱼仍然可以被皮肤覆盖，而不是先去皮。

烹饪仍然被皮肤覆盖的鲑鱼可以保持鲑鱼肉中的营养和油含量。此外，鲑鱼皮可以保护下面的肉层，因此煮熟时不会燃烧。

如果要烹饪酥脆且干燥的鲑鱼皮，没关系。您知道，除了作为配菜烹饪外，煎鲑鱼皮还可以用作健康而美味的小吃！

为了更健康并保持营养，请注意如何油炸下面的鲑鱼皮。

对于那些患有高血压或高血压的人，您不再需要在三文鱼皮中加入盐或其他香料。因为，鲑鱼皮本身已经含有高钠，这会进一步增加您的血压。

除了煎炸以外，鲑鱼皮也可以通过烘烤使其更健康，并减少油脂的使用。准备过程与您要煎鲑鱼皮的时候没有太大区别。

技巧是将鲑鱼皮切成小块，然后用橄榄油和切碎的西红柿或土豆在烤箱中烘烤。当然，它的味道保证同样美味可口。