如何在家和公牛制作健康的牛乳气酒；你好健康

开菲尔牛奶由发酵的牛乳或山羊奶与开菲尔种子的混合物制成。这种类似于酸奶的浓稠，酸味，奶油状饮料，对人体健康和皮肤美容都有许多好处。如果您有兴趣尝试，可以在超市或保健食品商店轻松找到牛乳气酒。但是，为什么不尝试自己制作呢？在这里查看如何在家自制开菲尔。

如何在家制作开菲尔

在开始制作开菲尔酒之前，请确保制造酒的地方和要使用的设备干净。这样做是为了防止污染其他可能干扰牛奶发酵过程的细菌。

确保厨房和所有餐具清洁无菌之后，请按照以下步骤逐步制作开菲尔

所需工具和材料：

• 开菲尔种子（乳酸菌，酵母和多糖的混合物；可以购买 在线的).
• 牛奶。 （山羊奶或牛奶）
• 玻璃瓶。
• 滤纸或粗棉布。
• 橡胶手链。
• Silokon铲或木铲（非金属搅拌器）。

如何制作开菲尔：

1. 在1：1的玻璃瓶中混合开菲尔种子和牛奶。例如，1茶匙的开菲尔种子和1杯杨桃牛奶。
2. 用滤纸盖住瓶子，然后用橡皮筋绑住它。
3. 在室温下将广口瓶储存12-48小时。
4. 牛奶变稠后，看起来结块，并散发出浓烈的气味，将开菲尔放入新的容器中。盖紧并保持长达一周的时间。

在家制作开菲尔时要提防的技巧

• 暴露于金属会损坏开菲尔矿石，因此请避免使用金属器皿。
• 室温高于摄氏30度会导致牛奶变质。
• 使罐子避免阳光直射。
• 过滤后的开菲尔种子可以储存以生产新一批的开菲尔。
• 如果开菲尔在存储过程中开始分离，请摇晃。
• 要为开菲尔添加风味，您可以将切成薄片的水果添加到经过过滤的开菲尔中。放置24小时，然后根据需要再次过滤。

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