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螃蟹是可以宠坏舌头的美味海鲜之一。但不幸的是，许多人吃了后头晕。如果您遇到这种情况，则可能是您对螃蟹过敏。
原因是，食物过敏会导致头晕，立即或在食用后数小时出现。那么，食物过敏还会出现哪些其他症状？
可能出现的各种食物过敏症状
基本上，过敏反应是由含有某些类型蛋白质的食物引发的。当这些蛋白质进入人体时，免疫系统会将它们识别为构成威胁的危险物质。结果，人体还产生称为免疫球蛋白E（IgE）的抗体。
抗体将朝着释放组胺的细胞移动。吃这些食物后，血液中存在组胺会引起过敏症状，其中之一是吃螃蟹后出现的头昏眼花。
通常，过敏不仅会导致一种症状，还会伴有其他症状。至于通常出现的其他各种症状，则是瘙痒，呼吸急促，腹痛或身体某些部位（如嘴唇，面部和喉咙）肿胀。
但是，过敏也会引起严重的威胁生命的症状，这被称为过敏反应。如果您经历了这些症状，那么您当然应该立即寻求医疗帮助。
您需要知道，每个人的症状可能会因食物过敏的原因而有所不同。每当您遇到过敏反应时，您也不会总是感觉到相同的症状。
轻度食物过敏症状
食物进入人体后约几分钟，通常会出现过敏症状。但是，也有几个小时后出现症状的人。这是食物过敏的一些常见症状。
1.红疹
食用过敏原食品后，最常见的症状之一是皮肤上出现红疹。这种红色的皮疹是由于组胺的存在而引起的，组胺会触发皮肤下的炎症。
在某些人中，皮疹会持续更长的时间，具体取决于人体免疫系统对食物中的过敏原做出反应的速度。此外，这些症状的出现还受到食用类型或食用引起过敏的食物的影响。
2.瘙痒
有症状的红疹出现后通常会出现皮肤瘙痒感。出现瘙痒是因为皮肤组织具有特殊的细胞，这些细胞具有保护皮肤免受异物侵害的功能。在这种情况下，这些特殊细胞可保护皮肤免受进入人体的过敏原的侵害。
有时，这种瘙痒反应也可能发生在没有皮疹的身体其他部位。发起美国过敏性哮喘和免疫学学院（ACAAI），可在口腔，舌头，嘴唇或喉咙的顶部感觉到瘙痒。
如果您开始感到皮肤瘙痒和皮疹，则不应立即抓挠，因为这会使瘙痒恶化并持续更长的时间。划伤皮肤也会增加割伤和感染的风险。
3.恶心和呕吐
每次食用某些食物时，您会感到恶心和呕吐，这也可能是食物过敏的症状。这种反应似乎是通过鼓励消除引起过敏的食物来保护您的尝试。
分泌抗体和组胺的人体免疫系统会引起炎症，大脑会收到这种炎症，这是对人体的危险信号。大脑还将命令身体通过嘴里的反流食物来去除食物。
除了恶心和呕吐外，您还会因胃痉挛或肠胃气胀而感到不适。
4.腹泻
食物过敏可能引起的另一种消化系统症状是腹泻。与先前的解释类似，释放的组胺和抗体会触发消化器官发炎。这种反应促使消化系统立即从体内清除过敏原，直到耗尽。
5.肿胀
嘴唇，舌头或眼睛周围会出现肿胀。这种症状也称为血管性水肿。这种肿胀也可能发生在喉咙中。由于暴露于食物过敏原而引起的肿胀组织会导致腔变窄。
这些过敏症状在进食引发过敏的食物后可持续一到三天。有时这种症状还伴有瘙痒。
6.呼吸系统疾病
食物通过的发炎道中发生发炎后，会出现呼吸急促的症状。检测过敏原的免疫系统会产生组胺，从而使呼吸道发炎，肿胀并分泌粘液。
由于这种反应，喉咙变窄，防止空气正常流出和进入。每次吸气和呼气都会产生一种叫作“喘息”的啸叫声。
严重食物过敏的症状
如果不及时治疗过敏反应，随着时间的流逝，症状可能会恶化。尤其是如果您继续吃含有过敏原的食物并大量食用它们，结果，您的免疫系统也会释放出更多的化学物质。
快速出现的严重过敏症状也被称为过敏反应。过敏反应会导致人体的免疫系统释放大量化学物质，从而引起过敏性休克。您的血压突然下降，呼吸道也变窄并阻碍了呼吸。
实际上，所经历的症状与轻度症状相似，但是它们的强度更高并且可以使身体放松。食物过敏引起的过敏性休克症状还伴有血压急剧下降，心律减弱，呼吸困难和头昏眼花，使您失去知觉。
过敏性休克当然是非常危险的，如果不立即治疗可能会危及生命，因为它会停止呼吸或心跳。经历此反应的人应立即注射肾上腺素并进入急诊室。
过敏反应更容易发生在以前有过敏反应的人，患有哮喘或一种以上过敏的人以及患有其他疾病（如心脏病或白细胞过多）的人。
过敏或不耐症，两者有何区别？
考虑到有些类似的症状，例如恶心，胃痛，呕吐和腹泻，也许有些人认为过敏和不耐受是相同的两件事。但是，过敏和不耐受是不同的东西。
发生食物不耐受是因为人体没有可以消化某些类型食物的特殊酶。不耐症也可能由腹腔疾病引起，腹腔疾病是一种免疫性疾病，可阻止人进食含麸质蛋白的食物。对食物中的化学物质过于敏感的身体会引发不宽容。
与食物过敏症状，食物不耐受症状的区别是缓慢出现的，并且大多数只会在食用大量食物后才会出现。食物不耐受不会导致死亡，但是这些症状会使您的身体感到疼痛和不适，并更多地侵袭消化系统。
什么时候去看医生？
有时过敏反应会自行消失，但是如果症状恶化，请立即检查。因此，当过敏反应仍然发生时，您应该立即去看医生，以便可以尽快诊断出问题。
特别是如果您在食用某些食物后几次感觉到这种症状。您必须做一些检查才能真正找出所有食物过敏。如果怀疑您有过敏症，医生将转介您进行进一步检查。
不仅如此，您还必须开始阅读有关将消费的食品或饮料产品中所含成分的信息标签。如果您不小心摄入了过敏性食物，您的医生可能会指导您采取急救措施。
也知道可能会仔细出现的症状。如果您有严重的过敏反应，请务必手头注射肾上腺素作为预防措施，并在出现症状时立即去急诊室。请记住，这些注射剂必须在医生的处方下购买。
