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被细菌污染的食物会引起中毒，这当然对健康有害。导致这种情况的因素很多，例如厨房清洁度差和食品安全。因此，为避免出现这种情况，可以采取几种方法来防止食物中毒。
如何预防食物中毒
食物中毒会对健康产生不良影响，最常见的是腹泻和呕吐。在免疫系统较弱的儿童和成年人中容易出现此问题，因此，食用少量受污染的食物可能会致命。
可以通过一些简单的方法来防止食物中毒。根据CDC的报告，这里有一些预防食物中毒的方法。
1.洗手
洗手是最重要的习惯之一，也是预防食物中毒的最简单方法。手是最容易暴露于细菌的身体成员，因为整天您都将用双手触摸各种物品来进行活动。
因此，进食前后洗手非常重要。用消毒肥皂和流水洗手20秒钟。用手掌和手指之间擦拭，以确保手的所有区域都完全干净。
尤其在进餐前后，使用浴室后，清洁动物粪便之后以及取出垃圾后，请洗手。
2.清洁厨房桌子
资料来源：家庭主妇菜
在准备好食物成分（尤其是生肉和鸡蛋）之后，请务必尝试清洁厨房桌子。这旨在消除粘附在厨房桌子上的食品成分中的细菌。
如果您不希望这些细菌进入体内，请用温水和干净的布清洁厨房的桌子。这种方法可以防止食物中毒。
3.使用干净的炊具
始终尝试使用干净的炊具，无论是刀，切菜板，勺子还是刮铲。切菜板的使用也应与蔬菜或其他即食食品中的生肉区分开。
这是防止由于食物之间的交叉污染而导致食物中毒的有效方法。如果使用相同的工具，则刚刚用来切割生食的切菜板上的细菌可能会转移到煮熟的食物上，然后再进行切割。
此外，强烈建议保持洗碗海绵清洁，因为海绵会导致脏污的烹饪和饮食用具上的细菌擦拭。尝试每周更换一次海绵或将其浸泡在消毒水中以杀死细菌。
4.分开生食成分
除了使用其他切菜板外，您还需要将生食配料的存放位置与其他即食食品分开存放，以防止食物中毒。
以下是一些存储生食成分（例如生肉和鸡蛋）的技巧。
- 将生肉和鸡肉存放在干净，密闭的容器中。
- 将其放在冰箱的底部架子上。
- 遵守存储说明，不要煮过期的生食
5.煮至温度正确
当您做饭时，请确保将食物彻底煮熟。尤其是当您烹饪肉类，鸡肉或香肠时。看一下你煮的肉的颜色。如果肉不再是粉红色，则表示食物已煮熟。
如有必要，请在适当的温度下烹饪食物。需要考虑到这一点，以便食品中的细菌死亡。
例如，新鲜牛肉应在65摄氏度的内部温度下烹制，而鸡肉应在73摄氏度的内部温度下烹制。要找出答案，您可以使用特殊的食物温度计。
6.保持冰箱温度
它不仅可以确保食品成分中不含细菌，还可以通过控制冰箱的温度来防止食物中毒。
如果冰箱温度设置不正确，细菌会迅速繁殖。尝试将冰箱的温度设置在5°C以下。
我们建议您不要将冰箱注满，以使冰箱中的空气流通仍然良好，并且不会影响冰箱的温度。
7.买杂货时要小心
下一个同样重要的避免中毒风险的方法是，在选择购买商品时要小心。
确保您仔细检查失效日期。食物过期是食物中毒的原因之一。因此，必须检查有效期，包括在开始加工食品之前。
即使外观和香气保持不变并看起来正常，也要避免食用过期的食材。
此外，某些类型的食物也会引起中毒，尤其是对于那些较脆弱的人，例如孕妇和老人。因此，您应该避免购买未经巴氏消毒的牛奶或奶酪。
实际上，预防食物中毒的主要方法是保持清洁度。无论是食品杂货，厨房还是您自己的清洁度。这样，可以避免食物中毒。
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