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您每天食用的每种食物都具有多种对身体至关重要的营养素。在这些营养素中，有一些能为人体所需的大量能量做出贡献，通常被称为宏观营养素（必需营养素）。碳水化合物是您日常饮食中经常遇到的重要营养素之一。实际上，碳水化合物在体内的作用有多重要？您每天需要多少碳水化合物？
什么是碳水化合物？
碳水化合物是以卡路里的形式向人体提供能量的化合物。碳水化合物分为两种类型，即复杂和简单的碳水化合物。
顾名思义，复杂的碳水化合物包含许多糖分子并且富含纤维，因此需要更长的时间才能在体内消化。同时，简单的碳水化合物包含较少的糖分子，因此消化过程更快。
每天需要多少碳水化合物？
每人每天对碳水化合物的需求各不相同。您的性别，年龄，活动水平和健康状况都会影响您对碳水化合物的需求。要了解每天需要多少碳水化合物，可以参考印度尼西亚共和国卫生部的营养充足率（RDA）。
因此，RDA将被用作基于性别和年龄的一组人所需平均营养素的参考。以下是按年龄划分的男女所需碳水化合物的细分：
1.妇女
- 儿童：155-254克（克）/天
- 10-12岁：每天275克
- 13-18岁：292克/天
- 19-29岁：309克/天
- 30-49岁：323克/天
- 50-64岁：285克/天
- 65-80岁：每天252克
- 80岁以上的年龄：232克/天
2.男
- 儿童：155-254克/天
- 10-12岁：289克/天
- 13-15岁：340克/天
- 16-18岁：368克/天
- 19-29岁：375克/天
- 30-49岁：394克/天
- 年龄50-64岁：349克/天
- 65-80岁：309克/天
- 80岁以上的年龄：248克/天
但是，您需要记住，仍应根据您的活动，体重和身高考虑RDA参考。这样您就可以准确知道您的碳水化合物需求量。
来源是什么？
在知道您每天需要多少碳水化合物之后，该是时候可以食用哪些食物来满足人体碳水化合物需求的时候了。
1.淀粉
大多数人通过淀粉来源满足碳水化合物需求。淀粉包含在复杂的碳水化合物中，因此人体需要更长的时间才能消化。这些食物来源包括大米，小麦，面包，面食，豆类，土豆和玉米。
2.水果和蔬菜
水果和蔬菜也是一种能量来源，仅包含少量糖分子，从而加快了消化过程。如香蕉，葡萄，苹果，橘子，西兰花，菠菜，胡萝卜。
3.牛奶
像水果和蔬菜一样，牛奶也是简单碳水化合物的来源。不仅酸奶，酸奶还可以增加体内的卡路里。
碳水化合物对身体和大脑的益处
碳水化合物是一种有益于身体和大脑的营养素，因为它们含有葡萄糖。葡萄糖是产生能量的主要燃料，人体细胞将利用这些能量来执行代谢和生物学功能。葡萄糖对于红细胞，大脑和其他身体细胞非常重要。
如果您体内有足够的碳水化合物，不能充分发挥能量产生器的作用，那么该任务将被转移到蛋白质和脂肪上。在蛋白质和脂肪应该对人体起另一重要作用的地方，如果体内碳水化合物的利用不足，则具有建立肌肉和组织主要功能的蛋白质就会将功能转换为葡萄糖。
如果吃太多的碳水化合物有什么作用？
碳水化合物摄入过多会对身体造成不良影响，可能导致消化，血糖和累积卡路里问题，从而导致体重增加。
因此，Livestrong建议仅根据您的身体需求限制消耗量。此外，也可以通过进行体育锻炼（例如运动）来平衡碳水化合物的消耗，从而实现这一目标。
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