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白米饭是印尼人的主食之一。印度尼西亚的大米消费量很高，高于其他碳水化合物来源。即使仅根据仅在雅加达DKI进行的2014年总饮食研究，该报告显示，雅加达DKI几乎所有人口（98％）每天都吃米饭，每人每天食用173.3克。另一方面，也有一些人开始减少大米的消耗。他们可能认为吃白米饭会使您发胖或引起高血糖。是真的吗立即查看以下大米的事实和神话。
关于吃白米饭的误导性神话
1.大米使人发胖
大米实际上与其他碳水化合物（例如面包，面条或面食）相同。因此，实际上不是米饭会导致您的身体变胖。基本上，脂肪是由于体内卡路里数量不平衡（进出之间）引起的。
这意味着，如果您吃了太多的米饭，再加上面条，淀粉类食品，蛋糕或甜食的消耗，那么体内的卡路里当然会累积并导致您变胖。
如果您真的想减肥，请在用餐时限制米饭的比例。包括具有高卡路里的其他碳水化合物来源。您无需避免食用白米饭，最好调整食物摄入量，以使进入人体的卡路里不会过多。
2.大米可以使糖尿病
印尼人习惯于每天吃三顿白米，而且数量非常大。此外，还食用各种甜食，例如饼干，饼干，糖果，甜茶等。即使他的日常生活与蔬菜和水果的消费不平衡。因此，难怪许多人患有糖尿病。
实际上，大米本身并不是糖尿病的主要原因。但是，每天过量和常规食用大米的习惯也支持糖尿病的发展。哈佛大学公共卫生学院进行的一项研究还表明，每天吃的白米饭越多，患2型糖尿病（糖尿病）的机会就越大。
这并不意味着您不应该吃米饭来避免糖尿病。是的，只要您注意该部分。毕竟，还有许多其他因素可能导致您患上糖尿病，例如遗传。
3.大米中含有很多糖
的确，大米是具有高血糖指数的食物之一，其对血糖水平的影响非常快。但是，并非所有类型的大米都是这样。您可能会遇到最多的两种大米，即白米和糙米。每种大米都含有不同的营养素。
如果您担心吃米饭后血糖会升高，可以选择糙米而不是白米作为碳水化合物来源。糙米比白米含有更多的纤维，且糖含量较低。因此，对于希望限制糖摄入量的人来说，糙米的食用会更好。
4.大米不含必需营养素
大米是碳水化合物（糖）的来源。但是，事实证明，除了碳水化合物外，白米还含有人体所需的其他重要营养素。例如纤维，蛋白质，硒，锌和镁。
即使在今天，仍有许多大米富含硫胺素，核黄素和烟酸。这三种都会产生叶酸或维生素B9。此含量对孕妇子宫的健康和胎儿发育非常有益。
因此，到目前为止，米饭还没有你想的那么糟。只是，不良的饮食习惯使大米成为肥胖和糖尿病等健康问题的原因之一。
最好从您的头脑中消除对米的误解或神话。想一想，大米与其他碳水化合物来源所含的碳水化合物相同，在这种情况下，您必须限制摄入量，以免过量。
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