鹌鹑蛋会产生高胆固醇，是真的吗？

鹌鹑蛋是人体蛋白质的良好来源。除了品尝美味之外，这些鸡蛋还可以加工成各种菜肴。但是，鹌鹑蛋也享有盛誉，因为它们被认为会引起胆固醇升高。这是真的？

鹌鹑蛋中的饱和脂肪含量

鹌鹑蛋是从鹌鹑罐中产生的鸡蛋。您可能经常在各种菜肴中找到它，例如在汤中。它的形状比普通鸡蛋要小，因此您可以在一餐中大量食用它。但是，稍等片刻，过多吃这些鸡蛋可能也不是一件好事。

一份鹌鹑蛋（5个鸡蛋）包含6克蛋白质和5克脂肪。相对较少的蛋白质和脂肪使得其中所含的卡路里数量也相对较少，一份中仅约71卡路里。

但是，鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较高。 5个鸡蛋含有1.6克饱和脂肪。这个数量甚至比鸡蛋中含有的1.5克饱和脂肪中的鸡蛋还要高。

鹌鹑蛋中蛋黄含量大于蛋清的比例可能会影响鹌鹑蛋中饱和脂肪的含量。然后，这种饱和脂肪会增加体内不良胆固醇的水平。

有些人可能会担心由于饱和脂肪或胆固醇含量而吃鸡蛋会导致血压升高。血胆固醇升高也会导致血压升高。但是，这可能需要很长时间。

尽管鹌鹑蛋含有较高的饱和脂肪，可以增加体内的胆固醇水平，但这并不一定会增加您的胆固醇水平和血压。

高胆固醇的食物并不一定会使您经历高胆固醇和高血压。人体本身实际上需要胆固醇来制造某些激素，产生维生素D和建立细胞。肝脏在人体内产生胆固醇，但不能将所有食物中的胆固醇转化为血液中的胆固醇。人体将调节胆固醇的使用，以实现身体机能并将其转化为血液中的胆固醇。

但是，一个人对食物中胆固醇含量的反应可能会有所不同。即使只吃少量的高胆固醇食物，有些人的胆固醇也会增加。而且，即使其他人吃了很多高胆固醇的食物，胆固醇水平也没有显着增加。

因此，如果您属于那些在食用胆固醇食品后容易经历高胆固醇的人群，则应限制食用的鹌鹑蛋数量。您仍然可以吃鹌鹑蛋，但数量可能不多。