木薯胶带，对身体和牛都有好处的传统食品；你好健康

木薯胶带是印尼最受欢迎的小吃之一。您知道，除了美味之外，这种发酵食品还富含营养！这就是为什么木薯胶带被认为具有许多健康益处的原因，不应低估它。你好奇什么快来，看看以下评论中的答案。

木薯胶带的制作过程

胶带是用木薯发酵制成的食品。被加工成胶带的木薯是甜木薯，通常是白色或黄色。

在进行发酵过程之前，首先将木薯洗净并蒸熟。之后，在木薯上撒上酵母。

可以通过将木薯包裹在香蕉叶中或放在专用的密封容器中2-3天来完成发酵过程。发酵过程越长，木薯质地越软。

正确的发酵过程将产生甜的，略带酸味和酒精味的胶带。胶带的甜味来自酵母，酵母将木薯中的碳水化合物分解为简单的糖。这就是使这种食物即使不加糖也可以尝起来甜的原因。但是，有些人可能会添加一些糖以使其味道更甜。

木薯带除了可以直接食用外，还可以加工成其他各种美味食品。从海绵，布朗尼蛋糕，蜜饯，布丁开始，混入水果冰。

这种零食通常被用作西爪哇的纪念品，事实上，它的营养价值不亚于其他发酵食品，例如酸奶，奶酪，开菲尔，豆腐和豆temp。

推出由印度尼西亚营养学家协会中央执行委员会（DPP PERSAGI）发布的印度尼西亚食品成分清单，每100克木薯胶带含多种营养素，其中包括：

重要的是要了解，讨论木薯胶带本身益处的文献非常有限。为了确认其有效性，还需要进行更多的研究。

然而，据称在木薯带制造过程中的发酵过程有可能给人体带来好处。发酵食品可以帮助刺激肠道中各种有益细菌（益生菌）的生长。增加肠道中有益细菌的生长会影响肠道的整体健康。

除了改善消化功能外，良好的细菌还有助于吸收养分并缓解消化系统疾病，例如腹泻，气体（腹胀）和便秘。

益生菌还可以帮助增强免疫系统并降低多种感染（例如流感）的风险。

发酵食品中确实含有有益于身体的有益细菌。但是，多吃发酵食品会危害您的健康，体内有益细菌的积累会导致胃部容易积气和腹胀。

另外，这种点心还产生酒精形式的副产物。木薯胶带中所含的酒精含量确实很少。即使如此，如果磁带被大量消耗，它肯定会影响您的身体健康。吃适量的木薯胶带，不要太多也不要太少。

预防总比治疗好，对吗？因此，明智地选择您将要食用的食物。