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如果添加巧克力，各种食物和饮料的味道将更加美味。实际上，像这样吃的巧克力很开胃。好吧，事实证明，巧克力的味道鲜美，对我们的身体有很多好处。但是，不是很多人说吃巧克力会使您的脂肪和血糖升高吗？那是什么呢？巧克力健康吗？还是对健康有害？在这里找到答案。
巧克力从哪里来？
巧克力来自可可树的果实。水果具有独特的形状，如球形。里面是可可豆。好吧，这些可可豆稍后将进行干燥，发酵，清洁和加工，成为您所吃的巧克力。
巧克力可以抵御自由基吗？
黑巧克力实际上含有大量的类黄酮。巧克力中的类黄酮含量可作为抗氧化剂，抵御体内的自由基。
通过阻断这些自由基，可以增强机体的抵抗力，并保护机体免受疾病尤其是癌症的侵害。巧克力中的抗氧化剂也可以帮助延缓衰老过程。
巧克力对健康有益吗？
除了起天然抗氧化剂的作用外，事实证明巧克力还对身体健康具有其他好处。这就是使专家们认为巧克力健康且可以食用的原因。
- 巧克力含有镁，铜，钾和钙。这些营养素对血管健康具有很好的作用。黑巧克力，或所谓的 黑巧克力，结果证明，每100卡路里的食用量含有多达36毫克的镁。镁是蛋白质合成，肌肉松弛和能量产生必不可少的营养素。镁还具有保护心脏免于不规则心跳的能力。
- 巧克力中的铜含量对于体内铁的转移，葡萄糖的代谢，儿童的成长和大脑的发育也非常有用。与巧克力牛奶相比，黑巧克力中的铜含量实际上更高。牛奶巧克力仅含10％的铜，而黑巧克力则含31％。
- 巧克力中的钾还可以降低患高血压（高血压）的风险。黑巧克力含有多达114毫克的钾（或多达每日膳食摄入量的2％）。
- 黑巧克力含有可以降低血压水平的多酚。巧克力中的抗氧化剂含量也能够降低不良胆固醇（LDL）的水平，从而降低罹患心脏病的风险。
- 黑巧克力中的类黄酮还能够调节消化道中的碳水化合物吸收，保护和维持胰腺β细胞（在2型糖尿病患者中经常受到干扰）的功能，并提高胰岛素敏感性。稳定的胰岛素水平的存在，将使您体内的葡萄糖水平稳定。
除了这些好处之外，事实证明黑巧克力还具有其他一些独特功能，例如：
- 增加流向大脑和心脏的血液。这将提高您的思维能力。
- 显然，食用巧克力会引起幸福感。
- 巧克力还可以使我们更新鲜，更清醒，因为巧克力还含有咖啡因（尽管比咖啡少得多）。
所有类型的巧克力都健康又营养吗？
在市场上，巧克力分为三类。黑巧克力，白巧克力和牛奶巧克力。在这三组中，黑巧克力中的脂肪含量最低（28％），而白巧克力中的脂肪含量最高，为30.9％。至于蛋白质含量，白巧克力的蛋白质含量最高，为8％。
根据其成分，与通常与牛奶或甜味剂混合的其他类型的巧克力相比，黑巧克力也不含或仅含少量牛奶。
那么，巧克力是健康食品吗？
实际上，巧克力确实对您的身体健康有许多积极影响。但是，您还需要注意所选巧克力的成分。特别是如果您不吃黑巧克力或纯巧克力，而要吃的是混合了各种成分的巧克力糖。
您必须注意这些巧克力中的葡萄糖和卡路里含量。此类内容的存在实际上会对您的血糖水平产生负面影响，尤其是对于那些患有糖尿病的人。
因此，如果您选择正确的类型，那么它实际上是健康的巧克力，例如脂肪少的黑巧克力。也要注意部分。无需过量食用巧克力即可获得健康益处。适度饮食，但要定期饮食。
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