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香醋或香醋是一种发酵的葡萄汁，长期以来在烹饪界很流行。香醋的颜色是红褐色，趋于深色，具有刺鼻的酸味。即使这样，这种醋仍具有新鲜的酸味，使其非常适合用作色拉调味料和天然酸性汤料增味剂。在本文中查看香醋的各种健康益处。
香醋的各种好处不容错过
1.帮助降低胆固醇
香醋是想要保持或降低胆固醇水平的人的正确选择。香醋中所含的抗氧化剂在抵抗对人体有毒的自由基方面发挥作用。
不仅如此，在《营养科学与维生素学杂志》上发表的一项研究中，研究人员发现香醋中的多酚可以降低不良LDL胆固醇损害人体的能力。
2.对消化系统有益
香醋中的主要活性化合物是乙酸，其中含有益生菌菌株。最有力的证据表明，益生菌可以维持健康的消化系统，增强免疫系统并抵抗可能引起腹泻的感染。
3.热量低
根据美国农业部《国家营养参考标准》的数据，香醋每茶匙仅含有5卡路里的热量。已知此卡路里含量远低于每茶匙45卡路里的橄榄油。如果您打算减肥，这种醋可以是减少饮食中卡路里的绝佳选择。
4.控制血糖水平
香醋的另一个好处是可以控制血糖。原因是，这种醋是被归类为具有低血糖值，可以稳定血糖的食品之一。
对于那些患有糖尿病的人来说，在食物中添加香醋可以是避免您进食后血糖升高的正确选择。
但是，也要注意餐点，因为这种醋毕竟含有糖分。因此，如果您不注意所吃的食物，那肯定会使血糖升高。
6.稳定血压
来自亚利桑那州立大学的研究人员的研究发表在Medscape General Medicine期刊上，指出香醋对心脏健康有益。据报道，香醋可以减轻动脉粥样硬化，动脉硬化和稳定血压。
研究人员解释说，经常食用醋还可以使收缩压降低多达20 mmHg。收缩压是血压之上的数字，可在心跳期间测量血压。
重要的是要注意，但是，这项研究是在小鼠身上进行的。因此，尽管香醋对人体血压有益，但还需要做更多的研究。
7.保持健康的皮肤
香醋含有乙酸和抗菌化合物，以及抗氧化剂，对治疗和保持健康的皮肤很有帮助。但是由于它们的深色和强烈的气味，您可能不喜欢直接在脸上摩擦。
取而代之的是，您可以在日常饮食中食用香醋，这样可以使您的皮肤看起来更清洁，更明亮。
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