开菲尔牛奶对我们健康的好处

开菲尔牛奶是先知穆罕默德的烹饪遗产，该先知穆罕默德自1400年前就被中东人接受和开发。但是现在，这种开菲尔饮料的流行可以在印度尼西亚找到。先知的酒有什么好处和特性？查看以下讨论。

什么是开菲尔牛奶？

开菲尔牛奶是通过发酵牛奶和开菲尔种子制成的浓稠饮料，通常是牛奶或山羊奶制成的。开菲尔种子由乳酸菌，酵母和多糖制成。就形状而言，开菲尔牛奶类似于酸奶，质地厚实，并且在舌头上也有明显的酸味。

这种益生菌型饮料富含嗜酸乳杆菌和双歧双歧杆菌细菌。此外，还有一些对人体有益的营养素，例如维生素B，维生素K，叶酸，钾，镁，磷。好了，这是经过科学检验的开菲尔牛奶的好处，对身体健康有好处：

开菲尔牛奶饮料确实是您可以考虑到其日常健康摄入量的发酵饮料之一。原因是， 乳业科学杂志 州，发酵饮料已被证明能够杀死小鼠中测试的各种类型的肿瘤和癌症。牛乳气酒中的含量还可以提高小鼠的免疫力，并阻止乳腺癌的发展。

对于那些对花生过敏的人，您是否知道喝开菲尔牛奶可以缓解花生过敏的症状？黄曲霉毒素是蘑菇和花生广泛产生的一种物质。这种黄素肌动蛋白对身体有不良影响，例如引起过敏或降低免疫力。同时，开菲尔牛奶中包含的乳酸可以对抗黄曲霉毒素物质。因此，开菲尔饮料间接成为排毒食品，可帮助您抵抗某些食物过敏。

来自的研究 科克大学学院 在爱尔兰，建议如果您感觉不适，则无需服用抗生素，而只需喝开菲尔牛奶。这是为什么？研究人员发现，益生菌的食物和饮料比抗生素药物的效果更好，在抗生素中，益生菌可以消除感染人体的细菌，甚至可以预防症状。

2014年发表在《国际骨质疏松症》杂志上的一项研究发现，每天喝开菲尔牛奶可以增加骨骼密度并降低骨质疏松症的风险。研究人员发现，开菲尔种子的含量通过增加对骨骼矿物质，钙和镁以及增加骨密度的重要物质（包括磷，维生素D和维生素K2）的吸收而起作用。

免疫学杂志 美国的一项新研究表明，开菲尔饮料被过敏和哮喘患者饮用时被证明具有良好的效果。在这项研究中，开菲尔显着抑制了炎症原因，例如白介素4，T辅助细胞和免疫球蛋白IgE。研究人员声称，开菲尔具有很强的抗炎特性，可以证明对预防哮喘有益。

尽管开菲尔酒是用牛奶制成的，但制造过程中使用的发酵工艺使其不含乳糖细菌。在研究中 美国饮食学会杂志 俄亥俄州立大学的研究人员于2003年5月发表文章，对15名患有乳糖不耐症的人进行了测试。然后发现结果，开菲尔牛奶减少了对牛奶过敏的人经常出现的症状，例如胃气，腹痛和腹泻。

开菲尔酒中的凝乳（浓稠质地）比酸奶中的凝乳含量小，因此通常很容易消化。但是，对于那些患有不耐受疾病的人，最好先咨询您的医生有关您将要食用的开菲尔牛奶的信息。