鹰嘴豆的六大健康益处，您应该了解和了解；你好健康

刚从圣地归来的人可能会认为鹰嘴豆是典型的纪念品。但是，您知道，除了具有美味和独特的味道外，这些坚果还具有许多健康益处！继续阅读以了解这些坚果的全部好处。

鹰嘴豆的营养成分

一杯煮熟的鹰嘴豆包含：

此外，这些类型的坚果还包含维生素K，叶酸，磷，锌，铜，锰，胆碱和硒。鹰嘴豆除了是纯素食和无麸质的蛋白质和纤维来源外，还含有大量的铁，维生素B-6和镁。

了解鹰嘴豆的营养成分后，您应该了解鹰嘴豆的一些健康益处：

这些类型的坚果中都包含可溶和不可溶的纤维。可溶性纤维有助于控制胆汁的健康，不溶性纤维可以改善消化健康和卫生。这就是为什么吃坚果对那些想减肥的人有益的原因，因为它可以使您更长久地感到饱。

不仅如此，鹰嘴豆还因为其纤维含量高，还可以帮助预防便秘并改善消化道系统的顺畅运转。

这些坚果中的胆碱含量可帮助您改善睡眠障碍，肌肉运动的灵活性并改善记忆力。此外，坚果中的胆碱含量还有助于维持细胞膜的结构，有助于神经冲动的传递，有助于脂肪吸收，并减少慢性炎症。

鹰嘴豆是极好的蛋白质来源。实际上，这些坚果中的蛋白质含量高于两个大鸡蛋中的蛋白质含量。但是，坚果中的蛋白质不是“完整的”，因为它不是动物性食品，因此不包含必需氨基酸。即使这样，您也可以通过全天消耗其他蛋白质来轻松获取氨基酸，例如鸡蛋，牛奶，肉，全谷类和蔬菜。

对于素食的人，食用这些坚果来代替动物中蛋白质的摄入。因为鹰嘴豆是蛋白质的良好来源，并且不会在人体中添加卡路里和不饱和脂肪。

鹰嘴豆中包含的可溶性纤维可以帮助您保持血糖稳定。因此，这些坚果适合糖尿病患者食用。研究表明，食用高纤维饮食的1型糖尿病患者的血糖水平较低。对于2型糖尿病患者，较高的纤维摄入量会增加血糖，脂质和胰岛素水平。

鹰嘴豆中的高纤维，钾，维生素C和维生素B-6含量有助于整体心脏健康。丰富的纤维含量还有助于降低血液中的总胆固醇含量，从而降低患心脏病的风险。

实际上，在一项研究中，每天摄入4069毫克钾的人与每天摄入较少钾（每天约1000毫克）的人相比，缺血性心脏病导致的死亡风险降低49％。

鹰嘴豆中的铁，磷酸盐，钙，镁，锰，锌和维生素K在建立和维持骨骼结构和强度方面发挥作用。维生素K对于良好的骨骼健康具有相当重要的作用，因为它可以增加钙的吸收并可以减少尿液中钙的排泄。这就是为什么维生素K摄入量较低会增加骨折风险的原因。

鹰嘴豆的外形小巧，它对您的健康有许多好处。因此，您可以食用它作为其他健康食品的替代品。