吞拿鱼实际上对提高脑功能的敏锐度很有用

印尼语可能已经很熟悉金枪鱼的味道。鱼肉黑白色，通常被称为小金枪鱼。金枪鱼对健康有什么好处？

金枪鱼对健康的好处

Tongkol鱼有一个拉丁名字 Euthynnus affinis。 这种鱼在太平洋的水域中发现，尤其是在印度尼西亚和其他东盟国家中。除了金枪鱼外，这条鱼还有另一个昵称，斐济的kawakawa和美国的金枪鱼鲭鱼。

1.富含维生素和矿物质

Tongkol仍然与金枪鱼和鲭鱼来自同一系，即Scombridae家族。因此，其中所含的营养成分大致相同。

每1份重达150克的金枪鱼，都含有几种营养素。除其他外：

• 179卡路里
• 1克脂肪
• 46毫克胆固醇
• 521毫克钠
• 39克蛋白质
• 维生素A 2％
• 维生素C 2％
• 钙2％
• 铁13％

2.高蛋白

您可以将金枪鱼作为日常食品中动物蛋白的廉价替代来源。 150克金枪鱼中的蛋白质含量达到39克，可以帮助满足您的日常蛋白质需求。

蛋白质对于在体内建立新的细胞和组织以替换受损的细胞和组织很重要。此外，蛋白质还可以帮助修复受损的细胞，增强免疫系统并增强骨骼和肌肉。蛋白质还起到维持健康的头发，皮肤，指甲和身体肌肉的作用。

蛋白质缺乏症是一种非常罕见的疾病。但是，这些营养素的缺乏会使您更容易生病，身体持续虚弱，伤口愈合得更慢。

如果您的身体缺乏蛋白质，则可能会面临免疫力低下，伤口愈合缓慢的风险，并可能会感到疲倦。

3.帮助您减肥

金枪鱼的热量很低，每150克食用仅含179卡路里。加上其高蛋白含量，您可以将这条鱼作为日常饮食菜单来制作，这是鱼和金枪鱼的兄弟姐妹。

发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明，进食高蛋白饮食可以降低生长素释放肽的水平。 Ghrelin是一种激素，可刺激饥饿，使您渴望碳水化合物。

生长激素释放肽水平的降低意味着它可以帮助减少食欲并防止过多的食物渴望。蛋白质还可以减慢胃排空的速度，使您更长久地感到饱腹。

4.维持体内电解质水平

从玉米芯中摄取更多的钠可以帮助维持体内的水分平衡。钠在维持正常的神经和肌肉功能中也起着重要作用。

人体每天通过食物和饮料获取钠。人体中的大多数钠都存储在血液和淋巴液中。然后，肾脏将通过定期冲洗掉多余的尿液和汗水来维持恒定的钠水平。

但是，当输入和排泄的量不平衡时，体内钠的总供应量会受到影响。

吃含有钠的金枪鱼可以帮助您避免低钠血症，也就是钠含量低的问题。当体内钠含量低时，您容易脱水，呕吐和腹泻。

5.改善甲状腺健康

甲状腺在脖子上。甲状腺调节新陈代谢，产生激素并维持人体的能量水平。如果甲状腺受到感染，会引起严重的症状，例如体重急剧变化，排便改变，甚至会干扰您的性能力。

金枪鱼肉中含有硒，可以帮助维持甲状腺健康。

6.帮助改善脑功能

金枪鱼含有许多对大脑重要的营养素，例如omega-3酸和烟酸。

烟酸是一种矿物质，可以降低年龄引起的老年痴呆症和痴呆症的风险。同时，omega-3脂肪酸可以改善大脑功能，并可以预防精神健康问题，例如抑郁症。

7.富含抗氧化剂

抗氧化剂是可以中和人体有害自由基的化合物。体内自由基的堆积会损害细胞，并带来许多疾病的风险，例如癌症。

吃高抗氧化剂的食物对于预防心脏病，糖尿病，癌症和某些自身免疫性疾病等疾病的发展非常有用。

好吧，根据发表在《世界生物化学杂志》上的一项研究，金枪鱼含有高硒硒酸，它也是一种抗氧化剂。

6.减少炎症

当免疫系统抵抗病毒，细菌，感染和疾病时，炎症实际上是一种正常的身体反应。通常，随着疾病he愈，炎症会自行消失。

但是，如果炎症长时间发生，则可能是由于某些疾病（例如心脏病和癌症）的风险增加而引起的。

吃含有omega-3脂肪酸的鱼（例如金枪鱼和鲭鱼）可以加快炎症的治愈过程或完全减轻炎症，从而降低患病的风险。

原因是，omega-3脂肪酸同时还具有很强的抗炎作用。有许多研究都在研究富含omega-3s的鱼油在降低发展自身免疫疾病（如克罗恩病，狼疮，类风湿性关节炎（风湿病）和牛皮癣）的风险方面的益处。

芯棒可能含有汞

Tongkol是最容易受到汞污染的一种鱼类。汞或汞​​（Hg）是一种危险的化学物质，是人类活动的肢体产生的，例如燃烧，农业以及使用汞的工厂产生的废物。

用过的家庭废料或工厂产生的废料通常被丢弃到河流中，最终沉入海中。在水中，汞变成一种叫做甲基汞的物质。然后，甲基汞被吸收到鱼的肉和肌肉中。

过量接触汞会损坏皮肤，消化道，神经系统，肾脏以及大脑和心脏。

为了减少从食物中过度消耗汞的风险，您应该食用鱼类（不论种类如何）和鱼种海鲜 其他人每周仅2次。同样，将一餐（每周12盎司）的份量限制在150-340左右。

不要吃罐头玉米棒

还建议避免食用罐头包装的金枪鱼。鱼罐头中的钠含量通常很高。过量摄入钠会增加患高血压的风险。

为了精明起见，您可以在加工鱼罐头之前先用水冲洗几次。这种方法可以去除罐​​装鱼中高达80％的钠。

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